本篇文章给大家谈谈职工食堂设备采购，以及单位食堂设备***购清单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、50人职工食堂配置设备和大致预算?
- 2、食堂的厨具设备都需要什么设备啊
- 3、单位新食堂需采购全套食堂设备,请问都需要什么?越详细越好,谢谢_百度...
- 4、五千人的食堂需要些什么设备采购
- 5、我承包了个400人的工地食堂,需要购买哪些厨房设备?
50人职工食堂配置设备和大致预算?
1、设备的话有厨房要用的：1；天然气灶，灶台，及相关的抽油烟机。2；一个小型的蒸灶（蒸饭用的）3：一个小型的冰柜。4；餐椅，餐桌，及就餐用的餐具。5：厨房相应的炊具。这个预算要看你用的设备品牌才能确定。
2、厨房内需要：单头低汤灶一台，直径80cm大锅灶一台 （如需小炒可配一台单炒灶），六层蒸饭车一台，四门冰箱一台。
3、使用设备有：单星盆台(清洗肉类)、大斗单星水池(清洗蔬果类)、切片机(肉类食材的细切)、绞肉机(做肉馅)、双层工作台(食材的初步切配)、四层货架等。
4、饮食管理规范预算 食品安全管理：包括食材***购、储存、加工等方面的食品安全管理预算。环境卫生管理：包括食堂内部环境卫生、餐具设备消毒等方面的卫生管理预算。
5、份主菜（每份10元）10份米饭或面条（每份3元）10份汤（每份3元）10份水果（每份2元）这样，每个人都可以享受到一份蔬菜、一份主菜、一份米饭或面条、一份汤和一份水果，总共是5+10+3+3+2=23元，符合预算要求。
6、资金预算 场地租金 开一家大食堂最大的成本之一就是场地租金。租金的大小取决于地理位置、面积和租期。通常来说，大城市的租金较高，而且面积越大租金也越高。
食堂的厨具设备都需要什么设备啊
1、◆消毒设备。首要任务就是保证餐具健康，因此消毒机是食堂厨具中必备的设备之一，而且消毒剂最好能放在用餐人员看得见的地方，增加大家用餐时候的健康心理。◆制冷设备。
2、调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。
3、常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等 排烟系统 由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。
4、消毒和清洗加工类器具：不锈钢工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，餐具消毒柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、冷藏柜、冰箱、厨房冷柜、冷库等。
5、厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
6、西餐厅厨房设备：一：厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。
单位新食堂需***购全套食堂设备,请问都需要什么?越详细越好,谢谢_百度...
除了以上所说的厨房用具，食堂厨房还必须具备垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备，如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等。
烹饪设备 主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。面点设备 主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。
五千人的食堂需要些什么设备***购
2、炊事机械设备 这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据食堂的档次需要来配备的。
3、完整的整套食堂厨房设备清单有这些，也可根据实际情况进行调整。储藏用具 用途：储藏食品和器物用品。种类：冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
4、个双眼大锅灶，1个小炒灶，1台双门蒸箱，洗碗机、切菜机绞肉机、双门高低温冰箱等大件。还有放点工作台、水池消毒柜什么的，其余让厨师列清单就好了。
5、桌椅：4人坐连体钢管快餐桌椅每套按300元算，1500人需要375套，共112500元。厨具：灶台和菜柜那么多人至少要40000 冰柜消毒柜等：也要近2万 餐盘：盘加汤匙按每套20，1500套要30000元。
我承包了个400人的工地食堂,需要购买哪些厨房设备?
工地食堂厨房售饭间 主要设备：[_a***_]汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。工地食堂厨房清洗间 主要设备：残食台、高压花洒、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。
除了以上所说的厨房用具，食堂厨房还必须具备垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备，如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等。
主要用来制作汤类、热菜类。使用设备有：四眼鼓风灶(少量热菜炒制)、大锅灶(大量热菜炒制)、双头低汤灶(煲汤)、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架(物料暂存)、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。
例如大型炒菜机就是这样的一款全自动机型，几分钟的时间就可以出几百斤的菜品，可以说是一款高产能的全自动厨房设备。
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