大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商场厨房设备的问题，于是小编就整理了1个相关介绍商场厨房设备的解答，让我们一起看看吧。
商业厨房消防验收条件？
回答如下：商业厨房消防验收条件包括：
1. 消防设施齐全：商业厨房应配备灭火器、自动喷水灭火系统、烟雾探测器、排烟系统等消防设施，保证在火灾发生时能够及时有效地控制火势。
2. 环境安全：商业厨房的墙壁、地面、天花板等应***用防火材料，并且要保持清洁，避免积油、垃圾等易燃物质的堆积，以减少火灾的发生。
3. 电气设备安全：商业厨房内的电气设备应符合国家标准，设备之间应保持足够的距离，避免相互干扰和短路等故障。
4. 人员培训：商业厨房的员工应接受消防安全培训，了解如何正确使用消防设备以及如何在火灾发生时***取适当的措施。
5. 消防通道畅通：商业厨房的出入口、通道等应保持畅通，以便在火灾发生时人员能够迅速撤离。
6. 定期检查维护：商业厨房的消防设施应定期进行检查和维护，确保其正常运行。同时，要定期组织消防演练，增强员工的消防安全意识。
1、吊顶必须***用A级材料；2、报警系统***用感温探测器；3、（高层）***用自动喷水灭火系统；4、隔墙应***用耐火极限不低于2.00h 的不燃烧体，隔墙上的门窗应为乙级防火门窗，面积按疏散人数计；5、设防排烟时，***取防止回流的措施或在支管上设置防火阀。
1、普通餐饮：1万方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。2、***性餐饮：500方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。3、小到建筑合同额低于30万或300方以下，则只需开业前申请消防检查。建筑面积2000平方米（不含有2000平方米）以下的公共***场所，由当地消防科（大队）负责审核发放消防安全许可证；新建、改建、扩建工程除外。建筑面积超过2000平方米以上的，由支队负责审核发放消防安全许可证。扩展资料：消防许可证申办的材料：（一）应填写文化***场所消防安全审批表；（二）凡新建场所要出示《建筑工程消防验收意见书》；（三）疏散指示标志和火灾事故照明灯等消防产品应出示该产品消防合格证；（四）可燃装修进行阻燃处理时要出示检验报告及消防产品合格证；（五）具有建筑消防设施的场所出示检测合格的《建筑消防设施检测报告》；（六）洗浴场所应出示锅炉产品检验合格证；（七）歌舞***场所容纳的消费者不得超过核定人数。
商场餐饮厨房消防要求如下：
1、餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具.应按规定安装。餐厅内的装饰灯具，如果装饰件是由可燃材料制成的，其灯泡的功率不得超过60W。
2、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道，通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。
3、如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅，必须加强对火炉的管理。液化石油气炉，禁止使用，酒精炉和木炭炉，慎用，最好使用固体酒精燃料，比较安全。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。
4、厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏，发现易燃气体泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关。
5、楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人，不得穿过客房或其他公共区域。
6、厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。
7、油炸食品时.锅内的油不要超过2/3，以防食油溢出，遇明火燃烧。
8、工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。
9、厨房内抽烟罩每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次。
到此，以上就是小编对于商场厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于商场厨房设备的1点解答对大家有用。
