大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅用品采购的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐厅用品***购的解答，让我们一起看看吧。
饭店茶杯一般多少毫升？
这个要看自己了解哪方面的杯子，它的大小容量根据酒的类型，他是不一样的，比如说白酒，他可能只有几毫升到十几毫升不等，如果是那种啤酒，可能就几十毫升，如果是红葡萄酒，可以可能差不多是200毫升左右的样子，反正这个就看自己怎么选择嘛，每个人喜欢的方法不一样。
大多数的饭店茶杯大概是100毫升,有少数的饭店,茶杯大约是50毫升。
茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。茶杯历史悠久。
餐饮是由几大部门组成?分别做什么？
餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。
业内一般的设置为七部一室（一个办公室）。
餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程，包括***购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。薪金居中，但高级厨师薪金又会另外考虑。
销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内，工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外，还包括提成＋奖金等。
公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒，弹性比较大，但薪金比较稳定，工资居中。客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累，薪金也一般。
前厅部主要负责大堂事物，比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门，但有些职位薪金比较高，如前台（总台）收银员。
工程部负责酒店的维修、保养等。工作不太累，但技术要求较高，薪金居中等偏上。
财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中，但工作比较清闲，同样也比较死板。
人事部负责给各个部门配备人员，负责职工的招聘、培训、奖罚等，薪金稳定。
餐厅店规一般要如何制定？
餐饮店规章制度为加强管理,明确责任,实现餐饮工作的规范化和制度化,提高餐饮工作的管理水平和服务水平,特制定本餐饮店规章制度.
一、要求树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作.
二、要求着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生.
三、要求对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;餐饮店规章制度要求服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒.
四、要求不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒,看电视,打***,下棋,打***,打乒乓球和台球等.
五、要求非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人.
六、要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作.
七、要求函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的饭票按规定消毁,不得重复使用.
八、要求要爱护炊事设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用;作好防火防盗工作.
九、要求自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,串岗,不准聚堆聊天和说笑打闹.
到此，以上就是小编对于餐厅用品***购的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅用品***购的3点解答对大家有用。
