餐厅用品清单,餐厅用品清单大全

weijier 2024-01-14 70

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于餐厅用品清单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐厅用品清单的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐饮的碟碗应记入什么会计科目?如何做分录?
  2. 餐饮库房物品摆放标准?
  3. 厨房设备经营范围有哪些?

餐饮的碟碗应记入什么会计科目?如何做分录?

餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等应计入周转材料科目,二级明细科目可设置低值易耗品,购入时,会计分录为:

借:周转材料——低值易耗品—应交税费——应交增值税(进项税额)贷:库存现金/银行存款企业能够多次使用,逐渐转移其价值但仍然保持其原有形态不确认为固定资产的材料,如包装物和低值易耗品。

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图片来源网络,侵删)

企业周转材料的***成本或实际成本,包括包装物、低值易耗品等,通过“周转材料”科目进行核算。

本科目可按周转材料的种类,分别“在库”、“在用”和“摊销”进行明细核算。

企业的包装物、低值易耗品,也可以单独设置“包装物”、“低值易耗品”科目。

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低值易耗品按其用途一般可以分成一般工具:直接用于生产过程的各种工具。如刀具、夹具、模具及其他各种***工具。

专用工具:指专门用于生产各种产品或仅在某道工序中使用的各种工具。如专门模具、专用夹具等。

替换设备:指容易磨损、更换频繁或为生产不同产品需要替换使用的各种设备。

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如轧制钢材用的轧锟、浇铸钢锭的锭模。

包装容器:指用于企业内部周转使用,既不出租、也不出借的各种包装物品

餐具属于固定资产,应该记入低值易耗品科目。可以一次摊销, 购进时:

借:低值易耗品 贷:银行存款(或现金)

月末摊销时:

借:营业费用--低值易耗品摊销 贷:低值易耗品如果金额较大(相对),也可以分次摊销或者做长期待摊费用。

餐饮库房物品摆放标准

1、产品必须码放在垫板上,不允许产品直接接触地面(包括散装产品),产品摆放要做到“三齐”,堆码整齐、码垛整齐、排列整齐,不得出现混放或错放现象。产品必须要集中码放,一种产品必须码放在一排或并排二排,不能相隔另一种产品或过道码放。

2、仓库每种产品要有标识牌,并按照先进先出的方式摆放产品(从前往后、自左到右的码架,确保优先使用前面的、左边的产品)。

3、库房码放产品必须留出进出货通道,食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

4、经常检查所存放的产品,发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出,清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样,及时销帐、处理、登记并保存记录。

5、仓库内保持清洁卫生,仓库要每周一次进行全面卫生清扫,仓库要保持空气流通,要有防潮、防火设施,要有防鼠粘板。做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。仓库内严禁吸烟。

6、仓库按食品区、包材区、清洁用品区进行分类摆放,不同品类的产品放置相对应的区域,不得混放。

7、仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上,消防通道位置不能存放货物,货物放置也不能影响灭火器的取拿;紧急出口一定要保持畅通,定期检查是否损坏,并定期组织消防演习,对新进员工进行消防工具使用培训和消防安全培训

厨房设备经营范围哪些

厨房设备;厨具;商用厨房设备;中餐厨房设备;宾馆厨房设备;酒店用品系列;自助餐系列;不锈钢工程;西餐厨房设备;厨房设备工程;食品机械系列;饭店厨房设备;咖啡店厨房设备;快餐厨房设备;机关食堂厨房设备;幼儿园厨房设备;高校厨房设备;部队厨房设备;民航厨房设备;铁路厨房设备

到此,以上就是小编对于餐厅用品清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐厅用品清单的3点解答对大家有用。

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