大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快餐厨房厨具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍快餐厨房厨具的解答，让我们一起看看吧。
厨房的小铁盆为啥叫马斗？
因为小铁盆形状像马斗，其底部较宽，上面较窄，而且有马蹄的纹路，符合马斗的形象特征。
在古代，人们厨房使用的小铁盆就被称为马斗，现在的人们出于习惯仍然称之为马斗。
厨房的小铁盆称为马斗，其原因是因为马斗的形状和大小与传统用于饲料喂养马匹的斗非常相似。
因此，人们就称厨房的小铁盆为马斗。
在中国古代，马匹常用于军事、耕作和运输，因此马斗的形状和大小也得到了普及和广泛应用。
在厨房中，马斗通常用于洗涤小餐具、菜品等小物品，具有方便携带、易于清洗和不占用太多空间等优点。
正确名称应叫“码斗”，酒店后厨用品之一。材质多为不锈钢，形状似斗，上大下小，壁薄。因为可以码放在一起，故称为“码斗”。
码斗多为后厨切配师傅使用。如某菜有五种原料，则用五个码斗盛放。这有利于厨师在烹饪的过程中方便地掌握各种原料入锅的时间。
厨房的盆之所以叫马兜是因为其形状为口大底小,碗口宽而碗底窄。下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一。正确名称应叫“码斗”,酒店后厨用品之一。材质多为不锈钢,形状似斗,上大下小,壁薄。因为可以码放在一起,故称为“码斗”。因其形状与碗类似,所以经常称呼钢碗为“码斗”。
快餐店熬粥用什么锅？
快餐店，或称速食餐厅、速食店，是指在点餐之后食物很快就供应出来，并且服务维持在最低限度的一种餐厅。至于客人并不一定会很快就把食物吃掉。通常这些餐厅所提供的食物称为速食或快餐。
这些餐厅通常都会预先烹煮大量的食物，然后进行保温，或者在点餐的时候再加热。许多速食餐厅***取连锁餐厅或加盟模式来运作，会从中央工厂配送标准的食材给底下的各个餐厅。有些店面则***取摊贩的形式，不一定会提供客人遮蔽的地方或桌椅。
高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。
另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
大型食堂厨房设备清单？
3. 烤架/烤架：用于食物烹饪和保暖的设备。
4. 蒸炉：用于蒸煮、蒸煮或蒸煮食物的设备。
5. 火锅炉：用于火锅的设备，包括火锅燃烧器和锅底。
7. 切割机/食物加工机：用于切割、切片、切碎食物的设备。
8. 厨房工作台/准备台：用于准备食材和食物的工作台。
灶台:双眼灶台三个，单灶一个；
锅具:大炒锅3个，小炒锅2个，高压锅2个；
操作台:双面工作台4张，单雨工作台1个；
柜子:䒱汽柜2个，食品留样柜1个，冷冻柜|个，保鲜柜4个，消毒柜2个；
面点房:和面机1台，压面机1台，发酵机1台；
到此，以上就是小编对于快餐厨房厨具的问题就介绍到这了，希望介绍关于快餐厨房厨具的3点解答对大家有用。
