大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮用具消毒方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮用具消毒方法的解答，让我们一起看看吧。
食堂消毒的方法有哪些？
食堂消毒是对餐厅、地面、门扶手、门窗、楼梯扶手、厨房、餐具等可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
进餐完毕后对地面、餐桌、门扶手、等先用消毒液等消毒擦拭一遍，第二天早餐前用清水擦拭干净，另外进餐及进餐后大厅需通风2小时以上。 【餐具的清洗方法】：
一、餐具清洗 1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢；
2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面；
3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。
二、餐具消毒 1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。
3、洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。 消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干。
消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内，以避免受到再次污染。
1）喷洒消毒将消毒药用水稀释成合适的浓度来喷洒消毒，主要用于畜禽舍、笼具、饲养场地、运输工具及排泄物，周边环境的消毒。
（2）熏蒸消毒一般用甲醛和高锰酸钾混合后发生反应，产生的气体具有强烈的***性气味来达到消毒的目的，多用于密封舍的消毒和种蛋消毒。
熏蒸消毒必须有较高的室温和相对湿度，室温不低于15℃，相对湿度为60%～80%，消毒时间为8～10小时。
（3）饮水消毒将消毒剂稀释到合适的浓度，即将消毒药加入一定量的水中，让畜禽自由饮用，来消除肠道病菌。
（4）浸泡消毒用于浸泡用具、器械的消毒。
餐饮厨房毛巾消毒方法和次数？
1消毒剂消毒：将毛巾浸泡在消毒剂中，使其充分接触消毒剂，使毛巾中的细菌死亡，从而达到消毒的效果。
2、热水消毒：将毛巾放入沸水中，保持一定时间，使毛巾中的细菌死亡，从而达到消毒的效果。
3、紫外线消毒：将毛巾放入紫外线灯下，使毛巾中的细菌死亡，从而达到消毒的效果。
4、蒸汽消毒：将毛巾放入蒸汽箱中，使毛巾中的细菌死亡，从而达到消毒的效果。 以上是职工食堂厨房毛巾消毒的常用方法，在使用时应注意消毒剂的比例，热水的温度，紫外线的时间，蒸汽的温度等，以保证毛巾的消毒效果。
高温消毒：将毛巾放入沸水中煮沸5-10分钟，或者将毛巾放入高温消毒柜中进行高温消毒，这种方法可以有效杀灭细菌和***。
漂***消毒：将毛巾浸泡在稀释的漂***水中（漂***与水的比例为1:99），浸泡时间为30分钟左右，然后用清水冲洗干净，这种方法也可以有效消毒。
紫外线消毒：使用紫外线消毒器对毛巾进行消毒，这种方法可以有效杀灭空气中的细菌和***。
每周消毒1-2次，要求在加盖的情况下，用消毒剂进行熏蒸或用紫外线灯进行照射，持续时间30分钟~1小时。
餐饮厨房毛巾是非常重要的清洁工具，但它也容易成为病菌和细菌的滋生地。为了保证餐饮厨房的卫生，需要经常消毒毛巾。消毒的方法有以下几种：
1.高温消毒：将毛巾浸泡在高温水中，高温水温度要达到80℃以上，持续15分钟左右，能够有效杀灭细菌。
2.紫外线消毒：利用紫外线辐射杀死细菌，一般需要使用专门的紫外线消毒器。
3.化学消毒：用含氯消毒液或其他消毒液来消毒毛巾，将毛巾浸泡在消毒液中，按照说明使用。
消毒的次数也应当越多越好，最好是每天将毛巾消毒一次，以避免细菌滋生和传播。同时，要注意保持毛巾的干燥，以减少滋生细菌的机会。
到此，以上就是小编对于餐饮用具消毒方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮用具消毒方法的2点解答对大家有用。
