中央厨房炒菜设备,中央厨房炒菜设备有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中央厨房炒菜设备的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中央厨房炒菜设备的解答，让我们一起看看吧。

1. 建中央厨房需要哪些设备？

建中央厨房需要哪些设备？

　　一般中央厨房按功能通常分区为：　　原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、***办公区等。　　每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：　　原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。　　米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。。　　清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。　　加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。。　　面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。　　熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。　　其他***设备。等等。　　建中央厨房一般投资至少在50万，可以根据企业自身情况来投资，自动化程度高的设备，价格相对高一些，运营成本高。自动化程度低的设备，前期投入成本高，运营成本高一点：北京新兴荣福厨房设备***：《北京新兴荣福中央厨房设计规范》。　　

到此，以上就是小编对于中央厨房炒菜设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于中央厨房炒菜设备的1点解答对大家有用。