大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐厅厨房用品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西餐厅厨房用品的解答,让我们一起看看吧。
做西餐都需要哪些工具?
冷菜刀、叉,主菜刀、叉,鱼刀、叉,汤勺,点心刀、叉、勺,水果刀、叉,咖啡勺,黄油刀,龙虾签、叉,蜗牛叉,蚝叉,冷菜盘,主菜盘,点心菜,面包盘,咖啡盘,咖啡杯,黄油碟,汤碗,汤垫盘,展示盘,牛奶罐。
常见西餐用具:
刀:刀的种类有黄油刀、鱼刀、甜点刀、餐刀和肉排刀。
叉:叉又分为糕饼叉、海鲜叉、甜点叉和餐叉。
匙:匙的种类很多,常见的有冰茶匙、服务匙、甜点匙、清汤匙、咖啡/茶匙和小杯咖啡匙。
专用餐具:根据菜点而设置的,常见的有龙虾签、龙虾叉、蜗牛叉、蚝叉、蜗牛夹钳。
西餐常用盛物用具:立暖盘、椭圆形暖盘、大汤碗、食物盆、酒篮、面包篮、肉汁船盆。
西餐桌上用品:咖啡壶/茶杯和碟、小杯咖啡杯和碟、牛奶壶、糖缸、烟灰缸、咖啡壶、茶壶、花瓶、咖啡/茶过滤器、主菜盘、鱼盘、汤盘、汤杯、烛台、胡椒粉瓶、盐瓶。
西餐常用服务用具:糖夹、冰夹、通心面夹、糕饼夹、服务匙(带槽)、服务叉、蛋糕刀、蛋糕托匙、台刷、切肉叉、切肉刀
西餐刀叉哪个牌子好?
西餐刀叉的牌子众多,各有特色。以下是一些知名且品质上乘的西餐刀叉品牌:
1. Georg Jensen:丹麦品牌,以其精美的设计和卓越的品质而闻名。
2. Zwilling J.A. Henckels:德国品牌,是世界上最著名的刀具制造商之一,其产品以高品质和耐用性著称。
3. Sambonet:意大利品牌,以其优雅的设计和精湛的工艺而著称。
4. Zepter:德国品牌,以其独特的设计和高品质的材料而受到赞誉。
5. WMF:德国品牌,以其高品质的厨房用品和餐具而著名。
6. Godinger:美国品牌,以其精致的设计和高品质的材料而受到好评。
7. Salma Kahn:这个品牌可能不太知名,但据一些用户评价,他们的西餐刀叉做工精美,细节处理非常到位。
以上品牌都是西餐刀叉领域的佼佼者,但具体哪个牌子最好还需要根据个人喜好和需求来选择。在选择时,可以参考品牌声誉、设计风格、材质、工艺等方面来进行比较。
西餐用具是几件套?
1:前菜。
沙拉刀,沙拉叉 2:汤。汤勺 3:间菜。间菜刀,间菜叉 4:主菜。主菜刀,主菜叉,主菜勺(普通的就是大刀,大叉,但其中又有肉刀,鱼刀,鱼叉之别) 5:甜品。甜品刀,甜品叉,甜品勺 6:咖啡。咖啡勺 这就是一套标准的西餐餐具,有些特殊情况下,还可以灵活运用!~到此,以上就是小编对于西餐厅厨房用品的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐厅厨房用品的3点解答对大家有用。