大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店餐厅用具的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酒店餐厅用具的解答,让我们一起看看吧。
餐厅厕所必备用具?
餐厅厕所用品都有;油烟机,煤气灶,消毒柜,坐便,浴缸,浴室柜,龙头,五金件等,鹰卫浴,美标卫浴洁具都不错的,具体的你还是多多了解下市场。
餐厅用品中的烹调设备,其主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
酒店用品都包括什么?
主要包括如下:
酒店客房用品床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品;
酒店清洁用品空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机;
酒店餐饮用品
陶瓷餐具、镀金(银)器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品;
酒店家具用品宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌;
***休闲设备自动***机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他***设备;
酒店一次性用品卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布;
酒店及餐饮智能床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统;
酒店卫浴用品整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、***、足浴设备、其他卫浴用品;
酒店餐饮部传菜部需配备些什么工具?
调料碟,大托盘,大汤勺,一些当天所出菜品所需的调料,比如芥末什么的。
1.听从领班布置的开餐任务,以及衙要客人和宴会的传菜注意事项。
2.按照在岗位工和程序与标准做好开餐前的准备工作,并协助服务员布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品,做好全面准备。
4.根据订单和传菜领班的布置,将菜准确无误传递到餐厅内向服务中报出菜名及台号。
5.负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的饭菜单传送到厨房内。
6.做好厨房和餐厅内的沟通工作。
7.传菜过程中检查菜的质量,温度及伤量,对于不符合标准的菜点有权拒绝餐厅传送。
8.用餐结束后,关闭热水嚣,毛巾箱电源,将剩余的饭菜送回厨房,收回托盘,做好收尾工作与下一班做好交接工作。
9.负责传菜用具物品及传菜通道的清洁卫生工作。
调料碟,大托盘,大汤勺,一些当天所出菜品所需的调料,比如芥末什么的。 传菜部管理:
1.听从领班布置的开餐任务,以及衙要客人和宴会的传菜注意事项。
2.按照在岗位工和程序与标准做好开餐前的准备工作,并协助服务员布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品,做好全面准备。
3.通知餐厅领班当日厨师长推荐菜和不能供应的菜。
4.根据订单和传菜领班的布置,将菜准确无误传递到餐厅内向服务中报出菜名及台号。
5.负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的饭菜单传送到厨房内。
6.做好厨房和餐厅内的沟通工作。
7.传菜过程中检查菜的质量,温度及伤量,对于不符合标准的菜点有权拒绝餐厅传送。
8.用餐结束后,关闭热水嚣,毛巾箱电源,将剩余的饭菜送回厨房,收回托盘,做好收尾工作与下一班做好交接工作。
9.负责传菜用具物品及传菜通道的清洁卫生工作。
到此,以上就是小编对于酒店餐厅用具的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店餐厅用具的3点解答对大家有用。