大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店仓库物品详细分类的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酒店仓库物品详细分类的解答,让我们一起看看吧。
酒店仓库物品如何分类?
仓库物品分类按照品类进行划分,根据仓储的实际面积、房屋结构、产品数量、发货频率等,提前做个平面图,然后再进行堆放,原材料库和成品库、危险品和原材料分开。
仓库物品保管,注意防盗、防水、防火、防锈、防潮、防虫害等,随时登记出入库信息,每月或每季度和财务对一次帐,做到先进先出。
仓库由贮存物品的库房、运输传送设施(如吊车、电梯、滑梯等)、出入库房的输送管道和设备以及消防设施、管理用房等组成。
酒店仓库分类:干菜类(大米,茶叶,面,厨房用的干料,调料,粉丝类,蛋,糖果)
肉类(速冻食品,鱼虾类,猪肉牛肉类,丸子类,鸡鸭鹅肉类)
生鲜类(各种蔬菜,瓜果,水果,鲜活海产品)
单据类(各个部门所需的领料单,杂物单,报损单,采购单,房态表,调拨单,维修单,物资盘点表……等等)
酒水类(啤酒,红酒,洋酒,白酒,饮料,矿泉水)
工程用料(螺丝钉,铁丝等各种的五金配件)
布草类(窗帘,浴袍,床旗,抱枕,床单,被套,枕套,方巾,面巾,地巾,座椅套,桌布……)
易耗品类(牙膏牙刷,沐浴露洗发水,一次性拖鞋,计生用品,剃须刀,香皂,浴帽,卷纸,擦手纸,抽纸,面巾纸,大盘纸,书本,笔类等办公用品)
清洁用品类(地毯清洗剂,油污清洗剂,浴室清洗剂,玻璃清洗剂,中性清洗剂,酸性清洗剂,地毯污渍清洗剂,石材保养剂等等)
酒店仓库物料如何分类,及举例说说看?
酒店物料分类是一个系统工作,首先明确哪些物料应存放在什么类型的仓库,有冷冻库房、保鲜库房、日常调料库房,存放在不同库房里的物料分类还有区别。
建议:在库房里,先有存放的器皿、货柜,按库房现有的空间把以上物品摆放好,然后按物料的使用频率、先进先出、后进后出等分类摆放。酒店里的仓库叫什么?
酒店的仓库叫仓管部。
仓管部又分为一级仓库和二级仓库。一级仓库仓是由财务部管理的。客房部要使用什么的话去总仓领,但是天天都去领很麻烦,所以客房部会有一个***库,叫做二级库,每次从总仓领的东西放入二级库,每天从二级库拿东西给服务员配备到客房。二级库其实就是一个从总仓到使用地点的一个中转仓库。
酒店仓库管理流程作业应注意的问题有哪些呢?
仓库管理是指商品储存空间的管理。仓库管理作业应注意的问题有: 1、库存商品要进行定位管理,其含义与商品配置图表的设计相似,即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放,并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域:第一,大量存储区,即以整箱或栈板方式储存;第二,小量存储区,即将拆零商品放置在陈列架上;第三,退货区,即将准备退换的商品放置在专门的货架上。 2、区位确定后应制作一张配置图,贴在仓库入口处,以便于存取。小量储存区应尽量固定位置,整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻(藏)库,也可以不固定位置而弹性运用。 3、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通,以便到货的存放。此外,还要适时提出存货不足的预警通知,以防缺货。 4、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取,但考虑到效率与安全,有必要制订作业时间规定。 5、商品进出库要做好登记工作,以便明确保管责任。但有些商品(如冷冻、冷藏商品)为讲究时效,也***取卖场存货与库房存货合一的做法。 6、仓库要注意门禁管理,不得随便入内。 7、储存商品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿;二是由于生鲜仪器吸规定;三是为了堆放整齐。 8、要注意仓储区的温湿度,保持通风良好,干燥、不潮湿。 9、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施,以保证商品安全。 10、商品储存货架应设置存货卡,商品进出要注意先进行出的原则。也可***取色彩管理法,如每周或每月不同颜色的标签,以明显识别进货的日期。
到此,以上就是小编对于酒店仓库物品详细分类的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店仓库物品详细分类的4点解答对大家有用。