工厂食堂厨房设备,工厂食堂厨房设备清单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工厂食堂厨房设备的问题，于是小编就整理了4个相关介绍工厂食堂厨房设备的解答，让我们一起看看吧。

1. 大型食堂厨房设备清单？
2. 我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备？
3. 食堂用厨具设备报废年限？
4. 食堂厨房设备应如何保养？

大型食堂厨房设备清单？

灶台:双眼灶台三个，单灶一个；

锅具:大炒锅3个，小炒锅2个，高压锅2个；

操作台:双面工作台4张，单雨工作台1个；

柜子:䒱汽柜2个，食品留样柜1个，冷冻柜|个，保鲜柜4个，消毒柜2个；

面点房:和面机1台，压面机1台，发酵机1台；

可能包括以下项目：

1. 炉灶：燃气或电磁炉，包括多个炉灶头和控制面板。

2. 烤箱：用于烘烤、烤箱和烤箱的设备。

3. 烤架/烤架：用于食物烹饪和保暖的设备。

4. 蒸炉：用于蒸煮、蒸煮或蒸煮食物的设备。

5. 火锅炉：用于火锅的设备，包括火锅燃烧器和锅底。

6. 炒锅：用于炒菜和炖煮的设备。

7. 切割机/食物加工机：用于切割、切片、切碎食物的设备。

8. 厨房工作台/准备台：用于准备食材和食物的工作台。

我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备？

鉴于你这个问题，首先你要买蒸饭的蒸箱。

食堂用厨具设备报废年限？

按照我国(国家燃气灶具安全管理规程)中明确规定：

人工燃气灶具使用6年即报废。石油天然气灶具使用8年即报废。超限使用时部件已经严重老化，变形，无熄火保护装置。极易导致回火，熄火，煤气泄漏，引起各种严重事故。

以上是我国的标准，而根据国际通用的常用家电使用年限标准：煤气炉是16年

食堂厨房设备应如何保养？

蒸箱的要求 各气水管道不得有泄漏，各阀门要完好灵活，水箱内水位要合适以能刚刚盖过蒸汽盘管为宜，门封不能漏汽，把手不能太松，蒸汽盘管要完好，疏水器工做是否正常，浮球阀是否关的死。

疏水器每半年要拆检一次，浮球阀每半年更换一次阀芯橡皮。

电动搅拌机压面机切面包机的要求 各控制开关功能要完好，传动带张力要适中，机器内不能有过多的垃圾，机器运转声音要平稳，绝缘要正常。

机器的转动部件每三个月要加一次油，每个月至少清洁一次。

燃气双篓炸炉的要求 电子打火器要能正常工作，温控器要有效，各燃气开关要完整启闭要灵活，燃烧器不能有积碳燃烧火焰以兰色为佳，苗火头是否堵塞，熄火保护要有效，炉盘内不可有过多积油和垃圾。

燃气开关燃烧器和苗火头每月至少清洁一次，燃气开关每三个月加一次油，电子打火器每半个月清洁一次。 希望可以帮到LZ~记得要给分哦！

到此，以上就是小编对于工厂食堂厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于工厂食堂厨房设备的4点解答对大家有用。