大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学生食堂厨房设备的问题,于是小编就整理了4个相关介绍学生食堂厨房设备的解答,让我们一起看看吧。
1500人食堂厨房要什么设备?
我认为,1500人食堂需要的设备有:和面机(和面)、搅拌机(打面团)、压面机(压制面)、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱(面点、米饭等主食的蒸制)、双层电烤箱、醒发箱(面团醒发和面食、饼类烤制)、落地电饼铛(做饼类)、四门高式冰箱(临时储存调料)、单开门调理柜(暂存调料)、双星池(清洗半成品)、光解式烟罩(收集油烟、净化)、隔油池(油污)、混合水龙头(可同时出冷热水)、洗地龙头等。
请问一个200人的饭堂需要什么厨房设备,详细点?
炉灶区:两个双眼炉灶连双尾撑,一个矮仔炉,一个煲仔炉,打荷切配区:两个打荷热柜,两个工作柜,初加工区:两个四层货架,两个四门冰箱。一个双星台盆,一个垃圾桶,一个工作台,两个砧板。
一个高温消毒碗柜,两口大锅,两个大的电饭煲,一块切菜板,最好是一米二乘以零点五米的不锈钢的,两个零点五米乘以零点五米的洗菜池,还有一张调料台,两把切菜刀,一把砍骨头刀,还有一口煮汤的大桶,不绣钢的,两把炒菜的锅产,基本上就是这些了,这些厨具一定要一段时间内清洗消毒一次,一般是半个月一次。
700人的学校食堂需要哪些厨房设备?
答:每个学校的食堂厨房面积都是不一样的,但大体上的设备是差不多的,600-700人的学校食堂设备一般有下面这些就够了。蒸饭柜、水池、商用电磁炉、燃气炒炉、豆浆机、绞肉机、烤箱、不锈钢操作台、货架、大锅灶、蒸箱、低汤灶、摇摆汤锅、炒炉、电饼铛、电烤箱、切菜机、切片机、洗菜机、洗碗机等等
300人的学校饭堂需要哪些厨房设备?
3厨师、1配菜、1打杂。、1打杂,卫生2人。采购1人。管理1人。
厨房设备需要蒸饭车2台 【蒸大米,馒头使用】 节能灶两炒一温的3台 烟罩根据灶的长度来***购,保温售饭台8台【主要用于菜品的保温】工作台3台 【用于切菜】 调料车2台【用于饭菜的调料放至】 保鲜工作台3台【用于放置易坏的肉类,蔬菜,如当天***购使用完可***购一台】 不锈钢货架3台【用于放置蔬菜,菜盆使用】 碗柜2台【用于放置碗筷】拉门工作台3台【用于放置易脏的蔬菜,肉类】 另外如果你的场地够大,还需要购买8人坐的快餐桌椅15台以上,如果你需要我可以为你提供完善的配套设施,私信我。
到此,以上就是小编对于学生食堂厨房设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于学生食堂厨房设备的4点解答对大家有用。