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中央厨房要注意什么
尽量不要在厨房接缝。将壁柜直接连接到天花板，因为天花板很容易凝结水蒸气或烟灰。天花板不应太高或太低，太高或太低都会造成不便。
厨房中尽可能不要有夹缝。把吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高，也不要太低，太高太低都会给带来不便的。
厨房门如果尺寸足够，不要安装平开门，进出不方便，打开时会占用空间。一定要装一个推拉门，不要在推拉门的地轨里装一个凹形滑道，沟槽里的卫生真的很难清理。建议在推拉门，安装挂轨，地砖直接铺过去，卫生真的很好打理。
中央厨房毕竟是一个做菜的地方，所以一定要保证干净卫生，同时也要注意安全，地面不能太滑，那么有一些具体的事情要注意到。比如：厨房的地面一定要防滑，用的地砖尽量是防滑的，要不然就用塑料。
中央厨房装修有哪些类型?中央厨房怎么选择
1、中央厨房的设备选型是中央厨房设计的关键。中央厨房的设备应该具备高效、节能、安全、卫生等特点，能够满足不同菜品的制作和加工需要。中央厨房的设备还应该具备一定的智能化和自动化功能，提高厨房效率和管理水平。
2、要了解。中央厨房为保证原料质量的稳定，需要知道，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。
3、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
4、究竟中央厨房是什么意思中央厨房就是中心厨房，其实就是配餐配送中心，中央厨房主要的任务就是把原料制作加工成半成品以及成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。
十大团膳餐饮公司
十大团膳餐饮公司是中快餐饮、千喜鹤、索迪斯、爱玛客、金丰、华工后勤、快客利、麦金地、誉兴、鸿骏。
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广州中味餐饮服务有限公司 广州中味餐饮服务有限公司，是广州开发区管委会附属招商机构广州建智投资顾问有限公司的全资直属企业。自2003年成立以来，我们的业务规模大幅增长。拥有2000多名员工，每天餐饮供应超过20万份。
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至今已发展成为一-家集食堂承包经营管理(工厂食堂、企业食堂、医院食堂、学校食堂、酒店食堂)、团膳服务，营养配餐，蔬菜粮油配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一-体化的后勤服务公司。
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