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饭店厨房需要什么设备
热厨区包括燃气炒灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉等设备。储藏设备储藏设备分为食品储藏部分和器物用品储藏部分。
开餐馆需要的厨房设备有：烹调设备、调理设备、洗涤设备、厨房电器、排烟设备、厨房设备布局。烹调设备 小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。调理设备 工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所-以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。加热烹饪设备加热烹饪设备包括大炒炉、蒸柜、烤箱、煲仔炉、煮面炉等。
准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是最为基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。
商用厨具有哪些
1、商用厨房设备包括什么，燃气砂锅炉，主要用于小火（小火）汤，炉内放置小容器做饭。炉子不需要风扇。通常，使用6英寸7英寸的燃烧器。燃气釜炉，主要功能是一次煮大量食物。
2、商用厨房的洗涤设备包括洗碗机、洗菜机、清洁池等，用于清洗餐具、厨具和食材。输送设备 商用厨房的输送设备包括传菜梯、升降机、运输车等，用于快速运输食材和餐具。
3、商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。目前用的比较多的是或者液化气灶。
4、不锈钢商用厨具设备有哪些储藏类储藏类不锈钢商用厨具设备主要用来储存食品和设备。主要有冰箱、急速冷冻柜、展示柜、调理柜、碗碟柜、吊柜、角柜、底柜、米面架、货架等。
商用厨具价格是多少怎样正确选购厨具
1、炉灶的价格也因品牌、型号和功能而异，一般来说，普通的家用炉灶价格在1000元左右，而商用炉灶的价格则在3000元以上。如果需要更高级的功能，如电子点火、烟雾排放等，则价格更高。
2、选购方法在选择厨房设备的时候，还要考虑它的重量、功能等各种要素。所选的产品要防静电、耐磨性好、防火防电。设计也要美观实用。
3、不锈钢的厨台，厨柜、冰箱合计10000~16000元。
4、美观的原则，在厨房里，厨具必须有较强的防污染和自身清洁的功能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力了。成套厨具的选购，相对于单件厨具购买的麻烦，成套厨具的选购就更方便，更省时了。
5、南方厨具选购要点是什么呢？水盆的选购。水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。
6、其它的几个小类又包括洗涤用具、调理用具、调理用具和进餐用具，下面都包含各种具体的产品，涉及到厨房工作的各个方面。酒楼厨房设备选购原则：卫生的原则。
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