今天给各位分享预制菜厨房设备的知识，其中也会对预制厨房概念进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、预制菜行业的发展趋势
- 2、中央厨房要注意什么
- 3、预制菜展会2023年时间表
预制菜行业的发展趋势
1、行业空间广阔，正处竞争蓝海。2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元。随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升，2023年中国预制菜规模约为5165亿元。
2、预制菜为商家节约成本 预制菜为消费者提供便利的同时，也能为商家节约成本。
3、据南方财经全媒体记者喻淑琴报道，预制菜产业趋势剖析显示，预制菜产业面临的挑战主要包括消费、标准、认证、溯源、出海、装备、防腐剂、还原度、复购率等多个维度。
4、方便快捷：预制菜经过预先加工处理，消费者只需简单的加热或烹饪即可享用，省去了繁琐的烹饪过程，节省了时间和精力。 品质保障：预制菜生产过程中***用严格的食品安全标准，确保产品质量和卫生安全。
中央厨房要注意什么
1、尽量不要在厨房接缝。将壁柜直接连接到天花板，因为天花板很容易凝结水蒸气或烟灰。天花板不应太高或太低，太高或太低都会造成不便。
2、厨房中尽可能不要有夹缝。把吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高，也不要太低，太高太低都会给带来不便的。
3、厨房门如果尺寸足够，不要安装平开门，进出不方便，打开时会占用空间。一定要装一个推拉门，不要在推拉门的地轨里装一个凹形滑道，沟槽里的卫生真的很难清理。建议在推拉门，安装挂轨，地砖直接铺过去，卫生真的很好打理。
4、中央厨房毕竟是一个做菜的地方，所以一定要保证干净卫生，同时也要注意安全，地面不能太滑，那么有一些具体的事情要注意到。比如：厨房的地面一定要防滑，用的地砖尽量是防滑的，要不然就用塑料。
预制菜展会2023年时间表
1、预制菜展会2023年时间表是2023年8月16日到18日。
2、、2023华南（广州）国际预制菜产业展览会于2023年11月9-11在广交会琶洲展馆举办。12023中国磷复肥工业展览会（2023武汉磷复肥展）于2023年11月15-17在晋武汉国际博览中心举办。
3、深圳全球高端食品展览会、中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨中国预制菜与餐饮食材展（全食展暨中冰展），将于2023年2月22-24日，深圳国际会展中心（宝安新馆）举行。
4、早上9点至17点。根据查询顺德市***网信息显示，顺德预制菜交易中心展会参观时间：2023年3月3日，9：00-17：002023年3月4日，9：00-17：002023年3月5日，9：00-14：00。
5、展会地点：淮安国际博览中心展览时间：2022年11月10日至13日场馆设置：展览面积约3万平方米，设食材预制菜、休闲食品、配餐调味品三个专业展馆和淮安特色主题展区、预制菜产业园、预制菜产业创新联合体馆特色展区。
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