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本文目录一览：
- 1、古代饮食器具
- 2、餐饮设施设备有哪些?
- 3、厨房用具有哪些
- 4、餐饮厨房物品清单有哪些
古代饮食器具
簋：形似大碗，古人从甗中盛出食物放在簋中再食用。簠：是一种长方形的盛装食物的器具，用途与簋相同，故有“簠簋对举”的说法。豆：像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹。
进食具饮食活动中，将烹饪好的食物从炊具中取出放入盛食器，再从盛食器中取出放入口腔，这两个过程所需要的中介工具就是进食器，中国传统的进食器具可分为勺子和筷子两类。
饮食器具从范围讲包括炊具、盛食器、酒具、水器、进食器、承器、量器、筵席等各个类别。古代的饮食器具大多是祭祀天地祖先的祭器和作为专制等级外在标志的礼器，具有世代相传的保存价值和纪念意义。
餐饮设施设备有哪些?
开餐馆需要的厨房设备有：烹调设备、调理设备、洗涤设备、厨房电器、排烟设备、厨房设备布局。烹调设备 小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。调理设备 工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。
厨房里边的卫生设备主要包括有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等，电子灭蝇器、消毒柜、洗碗机加起来差不多在2000元左右吧。
中餐馆厨房设备有哪些厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
厨房用具有哪些
我认为油烟机是无可替代的，一个强大的油烟机可以大大减少厨房油烟，保持厨房整齐干净。燃气灶燃气灶是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。
所以，我们租房党配置厨房用具讲究的就是：便宜+精简。 厨具篇： 炒锅+蒸锅+煮锅 友友们，这套搭配真的绝了，几乎没有你做不成的饭了，一锅三用，既可以炒菜又可以蒸东西还可以煮面吃。这个锅一般不过百就能到手了。
商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。
：烹饪用具：如炉具、灶具、电饭锅、电磁炉、微波炉等用品。2：储藏用具：食品储藏用具物品储藏用具两类。食品储藏用具主要有：冰箱、冷藏柜 物品储藏用具如：底柜、吊柜、角柜等，主要用来储藏炊具、餐具。
铁扒炉、烤面包片炉。粉碎混合机、面包切片机、打蛋机、立式万能机、开面机。冷藏设备、制冰机、冰激凌机。厨刀、砍刀、拍刀、肉锤、磨刀棒、煎盘、平底锅、打蛋器、肉夹、土豆夹、串钎、蛋铲、搅板、夹蛋器。
烹调用具主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类、进餐用具 进餐用具主要包括进餐时的碗、杯、刀、叉等器皿。
餐饮厨房物品清单有哪些
厨房设备：包括灶具、冰箱、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸机、蒸饭机、切菜机等。 餐具：包括餐盘、碗、筷子、勺、杯子、酒具等。 椅子、桌子：餐厅内的座位设备，包括[_a***_]、餐椅、沙发等。
厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
洗手池、水池、消毒柜、开水器。厨房电器 冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。排烟设备 设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。
有的餐具非常美观，具有观赏性，可以放在客厅玻璃柜里以供观赏或展示，而有些常用且易碎的餐具则需要妥善放置。洗涤用具：洗涤用具主要包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗碗机等。
餐饮用具的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐饮用具煮沸蒸汽消毒应、餐饮用具的信息别忘了在本站进行查找喔。
