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本文目录一览：
- 1、纯碱和小苏打(都是白色固体)是厨房中两种常见的用品,怎样用厨房用品来区...
- 2、纯碱和小苏打是厨房中两种常见用品,下列区分它们的说法中正确的是...
- 3、碱和小苏打有什么区别?
- 4、纯碱和小苏打是厨房中两种常见的用品,它们都是白色固体。下列区分这两...
纯碱和小苏打(都是白色固体)是厨房中两种常见的用品,怎样用厨房用品来区...
1、玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。
2、C 试题分析：A项注意Na 2 CO 3 的俗称为纯碱或苏打，它受热不会分解，质量不会减少；NaHCO 3 的俗称为小苏打，受热会分解，所以质量减少的是小苏打，A项错误。
3、都用的是焰色反应来检验，因为纯碱和小苏打中的阳离子都是钠离子，因此，焰色反应的现象都是相同的，都是有***的火焰，因此，这种方法不可取。
4、小苏打，即碳酸氢钠，是一种常见的家庭清洁剂。除了用于清洁卫生间和厨房，小苏打在厨房中还有许多有用的用途。 清洁油腻的厨具 厨房里的锅碗瓢盆很容易沾上油腻，而小苏打可以帮助你轻松清除它们。
5、碳酸氢钠（NaHCO）（SodiumBicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
6、正确。B. 纯碱和小苏打都是钠盐，焰色反应火焰都为***。所以无法区别二者。错误。C.二者都能与氢氧化钙溶液发生反应产生碳酸钙白色沉淀，无法区别它们。错误。
纯碱和小苏打是厨房中两种常见用品,下列区分它们的说法中正确的是...
1、C 试题分析：A项注意Na 2 CO 3 的俗称为纯碱或苏打，它受热不会分解，质量不会减少；NaHCO 3 的俗称为小苏打，受热会分解，所以质量减少的是小苏打，A项错误。
2、正确。B. 纯碱和小苏打都是钠盐，焰色反应火焰都为***。所以无法区别二者。错误。C.二者都能与氢氧化钙溶液发生反应产生碳酸钙白色沉淀，无法区别它们。错误。
3、食用纯碱和小苏打是不一样的。区别：成分不同 小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。食用纯碱，又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。
碱和小苏打有什么区别?
1、碱性强度不同：食用碱的碱度较强，小苏打碱度比纯碱弱，比较安全。用途不同：食用碱通常用于清洁和去污，食品发酵酸度过重。小苏打作为食品发酵粉、膨化剂和低酸中和剂。
2、用途不同碱面：碱面是用来蒸馒头使用的。小苏打：小苏打主要用来和面，能使面点变得更加松软。成分不同碱面：主要成分是碳酸钠。小苏打：小苏打主要成分是碳酸氢钠。性质不同碱面：质地较粗糙。
3、小苏打和食用碱有以下区别： 碱性的区别：小苏打的碱性比食用碱低。 使用区别：食用碱适合制作面条、泡发干货、餐具清洗、烹饪嫩肉，而小苏打适合清洗水果、蔬菜和制作油条等蓬松食物。
4、用法不同：纯碱作为疏松剂使用，可用于中和发面中的酸味，用于食品的初加工。小苏打作为膨松剂使用，也是发泡剂，能使食物酥松。加热后有二氧化碳和水蒸气溢出，使馒头、油条更加蓬松。
5、小苏打和食用碱都是食品添加剂，但它们在成分、用途和安全性等方面存在差异。 小苏打主要成分是碳酸氢钠，易溶于水，用于食品加工中可以起到膨松剂的作用；而食用碱主要成分是碳酸钠，具有碱性味道，用于肉类加工、面条制作等。
纯碱和小苏打是厨房中两种常见的用品,它们都是白色固体。下列区分这两...
C 试题分析：A项注意Na 2 CO 3 的俗称为纯碱或苏打，它受热不会分解，质量不会减少；NaHCO 3 的俗称为小苏打，受热会分解，所以质量减少的是小苏打，A项错误。
B. 纯碱和小苏打都是钠盐，焰色反应火焰都为***。所以无法区别二者。错误。C.二者都能与氢氧化钙溶液发生反应产生碳酸钙白色沉淀，无法区别它们。错误。
主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。
小苏打和食用碱的区别：食用碱 食用碱的外观颜色食用碱其外观成固体状，外表色泽呈现纯白色，且易溶于水中，我们在生活中常见的食用碱多为袋装白色细粉状。
食用纯碱，又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。
成分区别 碱面：其主要成分为碳酸钠，也称为纯碱。 小苏打：其主要成分为碳酸氢钠，亦称小苏打粉。性质差异 碱面：碱面的质地较为粗糙，颜色与小苏打相似，但通过手感可以区分。
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