本篇文章给大家谈谈古时候厨房用具，以及古代厨房叫啥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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古代厨房用具都有哪些?
1、甑，是蒸饭的用具，与今之蒸笼、笼屉相似，最早用陶制成，后用青铜制作，其形直口立耳，底部有许多孔眼，置于鬲或釜上，甑里装上要蒸的食物，水煮开后，蒸气透过孔眼将食物蒸熟。
2、中国最早的筷子出土于安阳殷墟，筷子被当作餐具使用是在商代，到了商周及之后的春秋战国时期，贵族开始使用筷子，用筷子吃饭成为了一种社会地位的象征，之后才慢慢向民间推广普及，而刀叉则进了厨房，变成了厨房用具。
3、第二类是洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置渣滓箱或卫生桶等，古代家庭厨房还应装备消毒柜、食品渣滓粉碎器等设备。
告诉我中国古代吃饭,煮饭,盛饭(除筷子和碗的)有些什么啊
皿，盛饭食的用具，两边有耳。盂，盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。盆盂，均为盛物之器。案，又称食案，是进食用的托盘，形体不大，有四足或三足，足很矮，古人进食时常“举案齐眉”，以示敬意。
碗用于盛饭盛汤，用于喝水喝酒。盆碟用于盛菜，筷子用于进食的这一餐具使用方式，也被沿用至今，成为我们现今主要的进食方式。通过先民的不断改良与创新，使我们的用餐方式变得更加舒适便捷。
中国的餐具从陶制到铜器到铁器再到瓷器的发展，进食用具是筷子。在先秦时代称为挟，秦汉时期称为箸，被称为筷子是在明代。咱再来说说欧洲那边的吃饭用具。
古人盛饭盛菜不用(碗)。《说文》虽有字，那是小盂(水器)。传世古器自铭为的，实际上是一个小盂旁边加上一个柄，那是用来舀水的〔11〕。
（3）计量装置。即为了确定被测量值所必须的计量器具和***设备的总体组合，如里程计价表检定装置、高频微波功率计校准装置等。天晨漆画屏风屏风在三千年前的周就以天子专用器具出现，作为名位和权力的象征。
铫怎么读
铫 1 diào （～儿）铫子：药～儿.沙～儿。铫子 （diào zi）煎药或烧水用的器具，形状象比较高的壶，口大有盖，旁边有柄，用砂土或金属制成。铫 2 yáo （1）古代的一种大锄。（2）姓。铫期，东***。
铫 tiáo 基本字义 古代兵器，像矛。铫 yáo 基本字义 古代一种大锄。姓。详细字义 〈名〉一种带柄有嘴的小锅 [***all cooking pan with handle and sprout]。如：铫盏(即铫子。
铫拼音：[yáo]，[diào]，[tiáo]。[释义][yáo]：古代一种大锄。姓。 [diào]：煮开水熬东西用的器具。 [tiáo]：古代兵器，像矛。字从金从兆，兆亦声。“兆”意为“远”。
铫有三个读音：一是读作diào，指煮开水熬东西用的器具：铫子（煎药或烧水用的器具）。沙铫。药铫儿。二是读作tiáo，古代兵器，像矛。三是读作yáo，古代一种大锄。另外的意思是姓。
=== 铫 yáo 释义1古代一种大锄。 释义2姓。 === 【详细释义－－来源于汉语大词典】铫1 ［yáo ㄧㄠˊ］［diào ㄉㄧㄠˋ］“ 铫1 ”的简化字。铫2 ［qiāo ㄑㄧㄠ］“ 铫2 ”的简化字。
铫的拼音介绍如下：[ yáo ]：古代一种大锄。姓。[ diào ]：煮开水熬东西用的器具：～子（煎药或烧水用的器具）。沙～。药～儿。[ tiáo ]：古代兵器，像矛。
古代人做饭的使用炊具有哪些
所以铁的开***和使用都是由国家直接管理的，人们日常生活中是无法接触到铁器的。汉代有出现过铁质炊具，它的外形像釜，中间凹陷，四周不平。这类器具出现后，大多也是给贵族们使用，普天下的百姓是没有使用权的。
宋朝前的做饭炊具演变在宋朝之前，铁锅没有大面积的在民间普及。唐代的老百姓做饭使用的炊具大多是含有铁成分的釜，铁埕。他们可以使用这样的炊具来煮汤和肉蔬类的辅食。
我们不能小瞧古代人的智慧，在宋朝之前没有铁锅的时候，古人都是用青铜、陶等材料代替铁锅的，宋朝普及铁锅做饭后，就有炒菜啦。
古代人最早使用鬲（gé，lì）或 甑（zèng）来煮（蒸）饭的。
什么是炊具?炊具有哪些?
1、炊具：意思是指做饭用的器具、器皿。炊具是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的现代汉语词汇。我国古代炊具有鼎、镬、甑、_、鬲等。鼎，最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。
2、炊具指的是做饭用的器具，器皿。是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的现代汉语词汇。《说文解字》记载着该词语的详细解释。《史记·孝武本纪》载：其祠列火满坛旁，坛旁烹炊具。
3、厨具，厨房用具的通称。一：厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。
4、炊具的词语解释是：炊具chuījù。(1)做饭用的器具、器皿。 炊具的词语解释是：炊具chuījù。(1)做饭用的器具、器皿。 结构是：炊(左右结构)具(上下结构)。 注音是：ㄔㄨㄟㄐㄨ_。 拼音是：chuī jù。
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