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设立食品仓库的要求是什么?
1、食品仓库的高度至少应该是4米。如果使用空调，仓库里就应有充足的压力通风设备。 仓库内应有下水道，以便清洗冰箱，擦洗墙面和地板。 食品仓库在任何时候都应保持清洁卫生。企业应制定清洁卫生制度，按时打扫。食品仓库里绝对不可堆放垃圾。
2、法律分析：申请人的外设仓库，是指申请人在生产厂区外设置的，用于贮存已经入厂查验的食品生产原辅材料和未经出厂检验的产品成品的场所。
3、餐饮物品原料对贮存管理的总体要求\x0d\x0a（1）对食品贮藏区域要求\x0d\x0a餐饮原料的仓库又称原料贮藏室，每天要接收存贮和分发大量的食品等原料。
4、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。
5、办理食品经营许可证的商户可能会设置库房和食品贮存场所，例如：冷冻（藏）库，现场勘验具有特殊要求，申请标准如下：食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。
6、储存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹，无苍蝇、蟑螂。保持通风。洗洁用品、药品、 强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放。
厨房仓库分为三大类是什么
大分类：生鲜仓、干货仓 生鲜仓再分：肉品仓、水产仓、蔬菜仓、鸡蛋仓 如果肉品、水产还包括当天进、当天用的，以及冷冻起来慢慢用的，那又要再分冷冻仓、冷藏仓。
粮仓。因厨房仓库是维持生存节奏、保证原料、半成品、成品供给与质量的重要设施，包括冷藏、冷冻库和常温原料、用具库等。
仓库一般专业型的企业会把仓库分为三个部分：收货区。到库物品入库前核对检查及进库准备的区域。存储区。货物到库后存放的位置。发货区。待出库货物存放的位置。
厨房吊柜以存储为主，还有一些装饰柜，比如玻璃门柜、酒柜、吊柜端头和圆头层板柜等，在满足存储功能的前提下，吊柜还有丰富多彩的变化。吊柜也有存储功能与收纳功能。
厨房仓库该如何分类
1、食品类：包括各种食材、调料等。餐具类：包括碗、盘、筷子、勺子等。厨具类：包括炒锅、蒸锅、砂锅等。清洁用品类：包括洗涤剂、清洁剂等。其他类：包括纸巾、垃圾袋等。
2、粮仓。因厨房仓库是维持生存节奏、保证原料、半成品、成品供给与质量的重要设施，包括冷藏、冷冻库和常温原料、用具库等。
3、幼儿园厨房储藏室的分类名称如下。食品储藏室：专门存放幼儿园采购回来的食品和食材，需注意防潮、防鼠、防火等问题。餐具储藏室：存放幼儿园用餐所需的各种餐具，例如碗、盘子、勺子等。要注意分类储存，保持整洁卫生。
4、在水槽下方可放置垃圾桶、垃圾袋和各类洗涤用品；由于该处很容易滋生细菌，所以不能作为食品储藏使用。准备区：厨房的大部分操作工作需要在此实现，比如切菜、备菜、和面、整理等工作。准备区是厨房的主要操作区。
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