今天给各位分享餐饮厨房设备尺寸的知识，其中也会对餐饮厨房设备尺寸图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
我想开一个60个桌(4人)的西餐厅,厨房设备需要哪些,请高人详细指点!_百度...
1、第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
2、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
3、最常用的是平底锅，汤锅，汁锅，家庭用的炉灶都可以的，还有平底煎板，炸炉等这些主要器具，要分细点，还有许多。
4、厨房面积 中餐厅的厨房面积要大一点，基本上是总面积的30%-35%，西餐厅面积还可以小一些。而在厨房中，洗碗间的面积又不得低于整个厨房总面积的20%。厨房设备 厨房面积虽然不大，但是厨房设备还真不少。
5、新开一间西餐厅，主要需购置的设备是，餐厅装修设备（含灯光、音响等）、厨房用具、餐具、桌椅、收款设备。具体费用视餐厅的规格而定，一般以100平的估算，至少需20万。
6、建议你不要开，我考察过北京大兴黄村地段，那里不是西餐的主消费人流地段。也就是说你开的话将缺乏固定的客源。其次，如果只开西餐而不是咖啡厅风险更大，建议开成主题咖啡厅陪西式简餐。
餐厅厨房设计要点有哪些
中餐厨房要求严格的卫生与清洁标准。设计时应考虑到易于清洁的墙壁、地面和设备表面材料，尽量避免积尘和滋生细菌的隐患。同时，需要设置足够数量的洗手池和刷洗池，并确保厨房内定期进行清洁和消毒。
餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。
厨房的安全和健康是关系着家人的重大问题，厨房也是家里危险系数高的地方。
（5）选用美观的集成吊顶。便于维修不易变形变色。（6）厨房的色调设计除了考虑个人喜好外，迎合家人的品味也非常重要，可借橱柜和家电设备的色调形成一个主题。
餐厅布局包括：室内格局空间、灯光色调运用、餐厅门面设计，我们只有将这些都进行合理有效的布局，才会使餐厅形成一种特有的氛围，让顾客用餐的时候才更加的享受就餐环境所带来的愉悦。
厨房是餐饮业的核心区域，设计合理与否直接影响到餐厅的经营效益。本文将从通风、明厨、明档、地面材料、水槽、明沟、灯光照明、洗碗间等方面，为大家介绍厨房设计的要点。
厨房设备尺寸
橱柜深度一般是550~600厘米，这个尺寸宽窄一般要根据家庭的空间大小而定的，一般根据安装水池和灶台的宽度而定的。还有考虑安装消毒柜及烤箱等厨房设备而定。
集成灶的标准长度有550mm，750mm，850mm，900mm，910mm，950mm，1000mm，1050mm等。其中，单身公寓一般使用550mm，中式厨房一般选择900mm或910mm，开放式厨房一般选择1000mm或1050mm左右。
台盆50cm，淋浴器120cm，马桶20cm，洗菜盆40cm，拖布池75cm，洗衣机120cm，电热水器170cm，燃气热水器130cm，浴缸35cm，混水阀冷热水之间15cm。
餐饮厨房烟道尺寸,餐饮厨房烟道标准尺寸是多少
1、厨房烟道尺寸的标准是：300*300 烟道的排放方法有：第一：在顶棚里面预埋直径160MM的PCV管，放在烟机设计位置的上方。第二：在吊柜顶部与厨房顶棚之间的空隙走，吊柜前面需要设计封板遮挡。
2、厨房烟道是厨房和卫生间共用排气管道系统的重要组成部分，它承担着排除炊事活动产生的烟气和浊气的重任。本文将为您介绍厨房烟道的标准尺寸和安装方法，帮助您打造更加舒适和健康的厨房和卫生间环境。
3、餐厅厨房排烟道尺寸一般都是40乘以70的。餐厅厨房排烟道尺寸一般都是40乘以70的，但有可能因地区而异。最好是问一下物业，或找专业人员测量一下，这种东西不是固定的，厨房烟道的走法有5种。
4、常用的风道外形断面尺寸：6层以下：320X240 12层以下：340X300 18层以下：430X300 24层以下：460X400 30层以下：600X400 36层以下：600X500 由于管道在主体完工后安装，楼板要预留板洞，预留尺寸比管道每边大5cm。
5、一般来说，抽油烟机的排烟管直径尺寸有以下几种规格，分别是15cm、16cm、18cm、20cm。
6、*300，350*350，400*400。
关于餐饮厨房设备尺寸和餐饮厨房设备尺寸图的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
