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餐饮厨房物品清单有哪些
厨房厨具用品有电器,除了电饭煲、抽油烟机、冰箱之外,厨房电器中还有微波炉、洗碗机、烤面包机等等;炊具,锅现在可以分为煎锅、炒锅、蒸锅、汤锅、砂锅、奶锅等;餐具:在划分时,多将餐具分为碗、筷、盘、碟等。
你需要什么样的餐厅厨房设备来开餐馆? 以及如何进行合理的布局设计? 以下小编将为您带来酒店厨房设备清单和布局设计方法。机械设备,如洗碗洗碗机,绞肉机,榨汁机等,多达十几种。
随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。可以根据自己的实需求况进行选择。
厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。
食品类储藏分成冷冻和非冷储藏两大类,冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。储藏用品是根据各种各样底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等进行的。
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