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幼儿园集中用餐信息公开制度等食品安全管理制度
幼儿园集中用餐信息公开制度等食品安全管理制度通常需要包括防止食物污染措施、食堂安全操作防火措施、伤害预防措施、疾病防控制度、从业人员健康检查制度、幼儿园食品留样管理制度等。
学校集中用餐信息公开制度:公开餐饮服务信息、公开食品质量标准、公开食品检测结果、公开食品追溯信息、公开监督举报渠道。
幼儿园食品安全制度有以下:防止食物污染措施:(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工 作。(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
提高食品安全监管的透明度:集中用餐信息公开制度将监管信息公之于众,为消费者提供了解和选择的机会,公众可以通过查询相关信息,对餐饮服务场所的食品安全状况有一个直观的了解,从而更加理性地选择用餐场所。
学校食品安全实行校长(园长)负责制。学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求,定期组织开展食品安全隐患排查。
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