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今天给各位分享餐饮仓库物品管理要求的知识，其中也会对餐饮企业仓库管理制度进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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餐饮仓库管理容易忽略哪些要点
首先，一切都要以安全为重。奶茶原料的安全隐患并不算大，不过许多方面仍是需求留意的，例如要远离水、火，还要留意防鼠、防虫等作业。此外，坚持干燥、阴凉的环境也是非常重要的，通常情况下，大多数原料都需放在保鲜柜里边的，而有些袋装、灌装原料在取用以后，要随时封存，避免受潮产生变质。
做到先进先出、防止积压变质。餐饮行业忌讳大量的原材料库存，采购量要少，最多保持两天的原辅料库存，一些干燥的调料除外。合理利用仓库条件，分门别类保管好各类货品。添置大型冷冻箱，多格式的，分别存放食品。做好库存帐目。
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(1)限制人员进入。仓库管理应有专人负责。仓库保管人员除了允许相关的上层领导人可以进入库区以外，有责任和义务拒绝其他人员进入仓库重地。持有库门钥匙的人，交接班时要做好移交工作；(2)仓库环境安全。饭店仓库的设计和建筑必须考虑到能够有效地阻止非法人员人室偷盗行为的发生 (3)***用有效的存货控制程序。
餐饮仓库物品管理要求的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐饮企业仓库管理制度、餐饮仓库物品管理要求的信息别忘了在本站进行查找喔。
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