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20cr13不锈钢用于厨房剪刀和烤肉夹子,可以吗?
Cr150Cr15MoV是不错的选择，性价比高，深受家庭喜爱。相比之下，含碳量和铬量较低的20Cr13以下刀具表现一般；而70Cr17MoV和90Cr18MoV虽然切割效果出色，但价格略高，更适合专业厨师和行家。手感与舒适度 一把好刀不仅要有好的“配方”，握感同样重要。
Cr13(20Cr13)属于国标马氏体不锈钢，执行标准：GB /T 1221-2007 2Cr13(20Cr13)通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢，淬火状态下硬度高，耐蚀性良好。常用作汽轮机叶片用钢，餐具、外科手术器械。
CR13属马氏体不锈钢，有磁性，硬度佳，焊接要预热。通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢，通俗地说，是一类可硬化的不锈钢。典型牌号为Cr13型，如20Cr130Cr140Cr13等。淬火后硬度较高，不同回火温度具有不同强韧性组合，主要用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械等。
不是。20cr13不锈钢不是食品级，20Cr13是一种马氏体不锈钢，具有磁性，耐蚀性好，淬火状态硬度高等优点，其铅含量较高，不符合国家GB4809-2016的食品级认证，主要用于制造承受高应力的零件，如汽轮机叶片、热油泵等。
cr13是一种不锈钢，属于马氏体不锈钢，具有良好的耐腐蚀性和韧性。该钢材主要由铬和镍合金组成，还含有其他元素如碳、硅、锰等。20cr13钢材在工业上广泛应用于不锈钢制品、机械零件、刃具和模具等方面。20cr13钢材的主要性能特点是强度高、韧性好、耐腐蚀性强、加工性能高和磁性强。
食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9， 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
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