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饭堂承包方式有哪些?
1、其包括固定餐模式、半固定餐模式、自由餐模式。现广为各食堂承包广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。
2、酒店厨房承包模式：自主经营模式 自主经营的食堂是由食堂所服务的单位排除人员组成自己的管理团队，为单位的工作人员提供用餐服务。自主经营模式的食堂是最传统的形式，随着后勤社会化改革的推进，这种食堂逐渐减少。
3、自由选择方式，发包方：提供场地、水电、现有厨房设备。承包方：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。
承包食堂需要有什么资质
1、总的来说，承包饭堂的公司需要具备以下资质：有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定）；餐饮服务许可证；食品卫生安全管理员证；厨师等级证及人员健康证。
2、食堂承包所需证件 有效工商营业执照及各项国地税等证照。餐饮服务许可证。食品卫生安全管理员证。厨师等级证及人员健康证。承包食堂的资质：具备经营能力的公司或私人。
3、一般来说需要具有工商营业执照、具有法人资格、营业执照的饮食服务企业；或具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位及个人。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
4、法律分析：承包食堂的资质：具备经营能力的公司或私人；拥有一定的经营管理信誉；承包期评估合格的原承包单位及个人；通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。严格来说，专业的食堂承包公司还会办理消防安全许可证。
5、食堂承包所需资质 食堂承包所需证件： (一)有效工商营业执照及各项国地税等证照。 (二)餐饮服务许可证。 (三)食品卫生安全管理员证。 (四)厨师等级证及人员健康证。
开刀削面馆都需要哪些设备
1、厨房的设备：厨具，拌面机，压面机，配料机，案板，砧板，清洗机，高压汤锅。配备电视，冷藏蔬菜食物和饮料用的冰箱，排气用的风扇或者空调。以及就餐桌椅，餐具，茶具，保证干净整洁的垃圾桶，纸篓。
2、厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。
3、后厨必要设备安装：两个以上的清洗池；油烟机和油烟过滤系统（油烟净化器）；消毒柜；厨房门挡鼠板；灭蝇灯；带盖垃圾桶；冰柜；操作台；切菜板两个。
4、河北瑞通食品机械本厂主要产品有：刀削面机，机器人刀削机，和面机，拌面机 脱鱼鳞机 拉面机 包子机 馒头机 等；产品型号齐全，也可以根据用户的需要定做。
5、其他的锅碗瓢盆筷子冰箱都是必须的，批卫生许可证还要有消毒柜，还要有接水接电，这些都不是问题，最成问题的就是工商营业执照和卫生许可证的审批，这个要花不少精力。
6、你好，我们家就是开刀削面馆的，是加盟的一家刀削面馆。首先，开面馆无论是做什么的开业前三天要做一些活动提高知名度和人气，我们家的店就是开业期间送鸡蛋送豆腐送火腿等等。
食堂承包模式推荐哪种呢?
并且就该地区的食堂承包来看，主要有下面这两种不同的承包方式：半托承包有些企业在食堂承包方面，***用的都是半托的承包方式。
企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
自由选择方式，发包方：提供场地、水电、现有厨房设备。承包方：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。
工厂食堂自由餐承包管理模式 企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
食堂承包有多种方式，包括：营养餐配送方式：贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。康品膳食餐饮：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。
承包就是把自己的食堂外包给餐饮服务公司进行运营管理，日常的食堂采购，出餐，烹饪等都由食堂承包公司来做，承包出食堂的公司进行监督就可以了。
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