本篇文章给大家谈谈开饭店厨房设备，以及饭店用厨房设备对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
开饭店厨房有什么要求
1、小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
2、厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。
3、对于饭店厨房装修要求一般如果自己有管理过其他的饭店的话都会懂一些的。那么装修饭店厨房要注意什么呢？来看看啊。装修厨房的时候通风一定要做好，因为厨房油烟大，有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的，通风性是非常重要的，饭店厨房装修地面也别忽视了，为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。
4、按照食品安全法的要求，卫生监督管理部门在审批饭店的卫生许可证时，有规定小吃店厨房墙面贴瓷砖，要求一砖到顶，水池要分开洗碗、洗菜、洗肉、洗手等要有标识的要求。这是为了食客的安全，也是为了饭店的安全。
5、卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。
6、北京永达浩泰厨房设备有限公司为您提供厨房设备设施一站式服务，提供厨房设计，餐厅设计，后厨设计，厨房设备，厨具设施以及排烟排风系统，免除您创业的后顾之忧。
开饭店厨房设备的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于饭店用厨房设备、开饭店厨房设备的信息别忘了在本站进行查找喔。
