大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食堂厨房用具清单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食堂厨房用具清单的解答,让我们一起看看吧。
食堂副食品包括哪些?
食堂副食品全面可编辑蛋类包括鲜鸡蛋,鲜鸭蛋,皮蛋,松花蛋等,粉面包抬新鲜河粉,米粉,桂林粉,1食品储藏区,冰箱,食物,米面粮油等食物的储藏区,2厨具储藏区,餐具,杯具,烹饪小工具,保鲜盒等,3清洗区水槽所在区域,主要用来洗菜,洗碗,洗餐具等等。
我承包了个400人的工地食堂,需要购买哪些厨房设备?
鉴于你这个问题,首先你要买蒸饭的蒸箱。
食堂用厨具设备报废年限?
人工燃气灶具使用6年即报废。石油天然气灶具使用8年即报废。超限使用时部件已经严重老化,变形,无熄火保护装置。极易导致回火,熄火,煤气泄漏,引起各种严重事故。
以上是我国的标准,而根据国际通用的常用家电使用年限标准:煤气炉是16年
公司食堂用设备都有哪些?
蒸饭柜,水池,商用电磁炉,燃气炒炉,米饭生产线,豆浆机,连续式洗涤机,锯骨机,绞肉机,清洗池,冷藏库,搅拌机,揉面机(压面机),烤箱,不锈钢操作台,货架,切菜机,削皮机,烙饼锅,商用电磁炉,大功率电磁炉,厨房设备,米饭自动生产线,连续弍切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及,一个是品质问题,一个是成本问题,解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。
品质是口味,是新鲜,是种类等等,可以定期让食客打分作为食堂人员的考核,并且要经常在公司做调查,公布菜谱安排,经常更新,再一个成本,那就要做好采购,出库入库记录等等一系列的报表,根据我的经验,这个不好做,必须有专人负责。
到此,以上就是小编对于食堂厨房用具清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于食堂厨房用具清单的4点解答对大家有用。