大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学校食堂用具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学校食堂用具的解答，让我们一起看看吧。
学校食堂需要购买哪些厨房设备？
大学食堂厨房设备是最丰富的，各种创新菜式也是五花八门，各种美食应有尽有，相应的厨房设备也要配备齐全!
灶具设备
学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。
由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业***用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。
调理设备
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。
制冷保温设备
为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门最为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果最好，储存时间长、质量好，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
炊事机械设备
食堂用具报销都能买什么？
原材料类:包括各种肉类、粮油、蔬菜、水果、调料等。
酒水类:各种白酒、啤酒、果酒、饮料、果汁、矿泉水等。
低值易耗品类:各种类行的盘子、各种类行的碗、酒杯、水杯、高脚杯、筷子、餐巾纸、卫生纸、消毒纸巾。后厨用的各种盆子,铲子等消耗品。
南京邮电大学二食堂，一份清炒花菜，一个肉丸12块。这合理吗？
按常理来讲，这一份清炒花菜，一个肉丸，一共12元钱，这个价格有点高，却实有点不合理。
但是按现在的市场行情来讲，这一份清炒花菜，一个肉丸，一共12元钱，就有点合情合理了。毕竟现在的青菜都5元1斤，波菜12.5元1斤，花菜8.5元1斤。肉才11元1斤。
当然了，价格合不合理，你自己看着办。我想有的学校还不指这个价格，可能会更高，也有可能会低一些。如果是承包制的食堂，那这个价位就有点人性化了。
有点贵了。因为高校食堂面对的都是没有收入来源的大学生，不能以盈利为目的而经营。菜价太高会增加学生家庭负担，家庭条件差的学生会因为生活费不足而影响身体健康，甚至会产生自卑心理，影响其价值观的形成。国家和高校应该对食堂管理有适当的经费扶持，让学生们真正能安心学习。
不合理，还是太贵了。作为正在上学还没有收入来源的大学生，他们的生活费基本都是来源于父母给的。我们知道大部分学生的家庭都不富裕，所以家里能够提供的生活费肯定不充足。现在光一顿菜钱就要出这么多，那要是加上米饭，饮料或者汤，岂不是一顿就要20元以上。这还仅仅只是一顿饭钱呢，一日三餐，算早餐5元，午餐晚班各20元。，一个月下来光吃喝就至少得1350元以上。除了吃喝，肯定还需要其他的学习用品，生活用品，***用品……
现在大家算算是不是太贵了，肯定的呀，孩子吃不饱怎么可能安安心心的学习，大部分家长的能力都是有限的，但是孩子的未来是无限的，所以还是希望学校能够从以人为本的角度出发，多多少少补贴点学生最好。
到此，以上就是小编对于学校食堂用具的问题就介绍到这了，希望介绍关于学校食堂用具的3点解答对大家有用。
