小型西餐厨房设备清单（西餐厨房设备配备的要求是什么?）

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本文目录一览：

• 1、西餐烹调技术目录

西餐烹调技术目录

1、《西餐烹调技术基本信息》是由闫文胜主编的一本专业著作，该书由高等教育出版社出版，于2004年7月1日首次发行。全书共包含235页，内容丰富，总计380，000字，为读者提供了详尽的西餐烹饪知识。

2、该书由中国劳动社会保障出版社出版，于2010年4月1日公开发行。读者可以凭借ISBN号码***87504582829找到这本书，定价为人民币100元。它不仅包含了基本的烹饪技巧和理论，还提供了详细的步骤和实例，帮助读者逐步掌握西式烹饪的精髓，无论是家庭烹饪还是专业学习，都是一个理想的选择。

3、【服务优势】师者，传技授业解惑也！学校作为职业培训学校中的佼佼者，授课教师职称以高级中式烹调师、高级主讲、西式烹调师、高级烹饪技师为主，秉承着品质教学服务的理念，中式教师队伍的建设，目前拥有一支素质高、技术强、教学精的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。

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