大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房用具消毒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨房用具消毒的解答，让我们一起看看吧。
饭店厨房案板用什么消毒？
案板消毒的正确方法
1、紫外线消毒：把菜板在阳光下暴晒30分钟，能杀死细菌、减少细菌繁殖而且令菜板保持干燥。
2、洗烫消毒：用硬毛刷和清水冲洗，再用开水烫一遍，残留的细菌会很少。
3、撒盐：每次用完菜板，尤其是木菜板，清洗干净后，撒一层盐，不但杀菌而且防止木质菜板干裂。
4、白醋或碱水消毒：有些菌类比如黄曲霉素需要在200多度高温下才能消除，日常沸水100度是无法清除的。面对这种情况，先用清水洗净，取白醋或小苏打，倒在菜板上，用硬毛刷清洁，并停留几分钟，再次清洗、晾干。
厨房用什么消毒最好？
厨房消毒可以用漂***消毒法，漂***能使细菌体内的酶失去活性，使其死亡。针对桌、椅、床、地面等部位，可用1%—3%的漂***上清液擦拭消毒。也可以用酒精消毒法，酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。常用的方法是75%的酒精将食具浸泡30分钟消毒。不过酒精是易燃物，使用时需要注意安全。
八四消毒液可以给厨房消毒吗？
厨房84消毒的使用方法是：
1、 在烧饭炒菜期间不宜进行消毒，以免消毒药水接触食品继而误入口中。
2、 消毒所使用的盆子刷子等应保持专用，不宜挪作他用，且每次使用后应反复进行冲洗，干干净净彻彻底底地去除消毒工用具上的消毒残留液。
3、 消毒时间应设在每天下班之前（也就是每天的最后一件事），消毒人员在消毒期间不宜与食品有直接或间接地接触，以防误食。
4、要妥善放置好消毒液，84消毒液的存放条件是密封、阴凉干燥、通风，以及儿童够不着的地方。 84消毒液是以次氯酸钠为主要有效成分的消毒液，有效氯气含量为4%-7%，可杀灭化脓性球菌、肠道菌、医院感染常见菌、致病性真菌和细菌芽孢。有一定的***性与腐蚀性，必须稀释以后才可使用，一般稀释浓度为1：500和1：200，消毒方法有擦拭、喷洒和拖洗消毒。不得口服。
厨房电风扇消毒方式？
1、自制苏打水清洁剂
抽气扇需要重点清洗的地方是扇叶，以1：1比例混和食用苏打粉的热水浸洗20分钟，便能有效去掉扇叶上的污渍
2、专用清洁剂
取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约10分钟；用抹布擦拭，将油污轻轻擦去；若仍有顽固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗，并以清水清洗干净。
到此，以上就是小编对于厨房用具消毒的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房用具消毒的4点解答对大家有用。
