大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于单位食堂用具的问题，于是小编就整理了5个相关介绍单位食堂用具的解答，让我们一起看看吧。
公司100人用餐,现在想自己开食堂,需要买哪些食堂用品啊？
首先你得确定食堂的一些基本需求，比如：就餐人数、菜品结构、就餐形式等基本情况。
然后找一些厨房设备公司寻一下报价及设备清单，对比一下。另外，开食堂不是只有买用品和设备的，还有很多外部因素要考虑，比如：厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等问题。这些都要遵守卫生、消防、燃气、环保法规最基本的要求。希望可以帮到你！食堂用具报销都能买什么？
酒水类:各种白酒、啤酒、果酒、饮料、果汁、矿泉水等。
低值易耗品类:各种类行的盘子、各种类行的碗、酒杯、水杯、高脚杯、筷子、餐巾纸、卫生纸、消毒纸巾。后厨用的各种盆子,铲子等消耗品。
餐饮楼面用品？
餐厅楼面用具有碗、筷子、盘、碟、勺、匙、夹、刀、叉、盅、盆、盒、篮、煲、板、铲、锅、炉、壶、杯、缸、酒开、牙签、纸巾、餐巾。 附注： 食堂做饭基本上都是买大号餐具。
请问一个200人的饭堂需要什么厨房设备，详细点？
一个高温消毒碗柜，两口大锅，两个大的电饭煲，一块切菜板，最好是一米二乘以零点五米的不锈钢的，两个零点五米乘以零点五米的洗菜池，还有一张调料台，两把切菜刀，一把砍骨头刀，还有一口煮汤的大桶，不绣钢的，两把炒菜的锅产，基本上就是这些了，这些厨具一定要一段时间内清洗消毒一次，一般是半个月一次。
炉灶区：两个双眼炉灶连双尾撑，一个矮仔炉，一个煲仔炉，打荷切配区：两个打荷热柜，两个工作柜，初加工区：两个四层货架，两个四门冰箱。一个双星台盆，一个垃圾桶，一个工作台，两个砧板。
你单位的食堂是内设还是外包，你满意吗？
内包不好吃，但易于管理。损失是总务人员会贪一点。外包也不好吃，而且不易管理！但为什么会外包呢？因为承包商会按就餐人数抽成给高层管理者！别问我真***，因为我当过16年行政经理，当然钱不是给我！是给台籍协理的！以以往惯例：我以前工作的企业有6800人就餐。那么承包商每天要抽成6800元给厂务协理。明白不？
我单位的食堂现在是外包的形式。
两年前是内设，那时候到食堂吃饭的人很多，主食和副食都很丰富，米饭🍚、馒头、饼等等，各种菜能有十了样。价格也不贵。
自从食堂外包以后，去吃饭的人明显减少。主要原因是菜的价钱感觉有点贵，基本上和一般的小饭店价格等同。
单位的食堂应该是以服务员工为目的，而不应该是为了盈利。
我对于单位的食堂以外包的形式感觉不满意。
目前正在筹备单位食堂，顺便说说筹备阶段的一些理解和感悟吧！
内设食堂，就是单位提供场地、采购食堂全部器具设备，自己招厨师、洗碗工、清洁工，自己买菜，自己列菜单等等。
优点就是，内部管理容易控制成本，投入到食堂的经费预算可最大程度用于提高员工伙食标准，如果管理好，能避免过多中间商赚差价。说得直白一点，按20元的餐标，好的能吃到三荤一素一水果，差的可能只有一荤一素。这其中奥妙，相信大家都懂。
缺点则是，相比专业的餐饮企业，单位人员无法很专业地对食堂的工作人员和菜品、食材***购等进行管理。绝大多数的实操经验可证，员工食堂众口难调，很难做到高的满意度。管理难度不同于阶段性的项目，而是每天都存在，每天必须要做的事情。
外包食堂，分为全包和外包。
全包就是除了员工就餐和定期付钱外，其余都由外包单位负责落实，包括提供厨房设施，厨师和杂工、食材***购等等。
全包的优点就是省事，如果对菜的口感、卫生状况等不满意，可以尽情地提出问题，让外包单位整改，甚至规模大的外包单位还可以隔段时间调换不同菜系和厨艺的厨师，解决时间长了口感单调的问题。缺点呢，就是贵，毕竟服务在这儿。
半包就是自己***购每天的食材，其余全部委托外包单位落实。可以自己控制食材费用，但操心比较多的老板可能会对厨师用料进行监督吧，总之还是麻烦，毕竟天天要买菜。
各中利弊总是逃不过成本和控制成本、是否好吃，看自家单位的就餐规模和实际情况，再决定选哪一种方式吧。
最终我们单位决定全部自己搞定，毕竟场地有，设备也买得起，运气好的是，找了一个做过几千人企业食堂的师傅，还略懂管理，让他带团队过来，搞定食堂管理和做饭的部分，剩下的过程监督就交给自家员工了。
大家好，我是#活出不平凡的自己#，很高兴能够回答这个问题。我们公司的食堂是内设的，我来说一下我们公司的食堂优缺点。
我们公司食堂的优点：
第一，饭菜很便宜。一顿早餐不超过3元钱，早餐面条两块钱，一个鸡蛋6毛钱，粥5毛，咸菜3毛，烧饼1.5元，油条7毛钱，油饼1元钱，鸡蛋饼5毛，基本上早饭基本上花的钱很少。中午一个肉菜4元钱，一个素菜3元钱，一两米饭0.15元，差不多中午吃饱10元钱左右。晚饭肉包子和素包子一个5毛钱，豆沙包一个5毛钱，一个馒头4毛钱，晚饭也花不了多少钱。基本上一天的饭钱不到20元，对于一个在北京上班的人来说，吃饭节省了很大的成本。
第二，一日有三餐，而且周末食堂也有饭菜。很多公司食堂一般都只有一顿午餐，或者有早餐和午餐，但我们公司有三餐，早餐，午餐和晚餐都可以在公司吃。如果周末加班也可以在公司吃饭，如果家离公司比较近，不加班也可以到公司吃饭。
第三，食堂饭菜比较干净。公司食堂是内设的，是公司的职工，做的饭他们自己也吃，所以他们用到的油都是比较正规的，菜也都是比较新鲜的，不用一些劣质的油和变质的菜，大家吃起这些饭菜都比较放心，质量上是有保证的。
我们公司食堂的缺点：
第一，食堂种类不够繁盛。每天早餐就两三种，选择性比较小。午餐菜五六类，选择的空间也不大。虽然每周从周一到周五早午晚餐种类都不一样，但到下一周基本上早午晚餐种类就会重复。刚开始入职公司的那段时间，觉得公司的饭菜挺丰富的，后来来了半年以后，觉得公司食堂饭菜就那些种类，吃多了，就觉得种类不是很丰富，如果再多更新一些饭菜种类就好了。
第二，中午没有面条。我们公司食堂中午主食一般只有米饭、饼和馒头，极少情况下会有面试。虽然早上和晚上有时会有面条，但对于一个在河南长大的人来说，中午没有面条是一个很不爽的事，我本身不太喜欢吃米饭，喜欢中午吃面条，但我们公司中午不卖面条，可能是因为吃饭的人比较多，面条不好弄。但我还是希望我们公司食堂中午能有面条就更好了。
第三，食堂卖的卤肉和其他东西特别贵。因为我们公司每个月给我们饭卡上打400元钱，而且到年末的时候会清零。单纯吃饭一般钱是花不玩的，这个时候就会在食堂买一些卤肉或者牛奶等东西，卤肉价格比市场价高很多。我一般不买卤肉，我买的酸奶比较多。一箱安慕希在网上也就70左右，我们公司食堂卖95，真的太黑了，其他东西也都挺贵的。可是如果不买就要清零，大家也只能硬着头皮买了，公司食堂敢把价格定这么高，和公司食堂内设是有一定的关系。
总结，公司食堂内设有优点也有缺点，仅就我们公司食堂而言，总体上满意，但如果能够再做一些改善就更好了。
到此，以上就是小编对于单位食堂用具的问题就介绍到这了，希望介绍关于单位食堂用具的5点解答对大家有用。
