大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店产品理论的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒店产品理论的解答，让我们一起看看吧。
- 服务质量是谁提出的？
- 绿色酒店可以用什么理论引用？
- 如何管理好酒店前台，使酒店更大发展？
- 旅游和酒店管理专业主要学哪些知识？
- 针对酒店打扫卫生用脏抹布擦杯子等乱象，曾入驻该酒店的消费者，是否可以提出索赔？你怎么看？
服务质量是谁提出的？
Gronroos
服务质量,是顾客感知服务质量的简称。在1982年,Gronroos首次提出了这个概念,定义为消费者的服务期望同其服务感知的比较。如果服务感知大于服务期望,那么服务质量就是良好的;如果两者相等,服务质量就是可接受的;如果服务感知大于服务期望，那么服务质量就是良好的。
1.服务质量的来源:北欧学派的两名服务管理学家,瑞典的古默森教授和芬兰的格龙鲁斯教授,对产品和服务质量的形成过程进行了深入的研究,并于20世纪80年代发表了各自的研究成果。古默森的理论称为4Q模式,即质量的形成有4个来源:设计来源、生产来源、 供给来源和关系来源。这里根据服务的生产和消费不可分离的特征,将服务质量的来源综合为设计、 供给和关系三个来源。 服务企业如何认识和管理这三个方面来源,将会影响顾客对总体服务质量的认识。(1)设计来源,即服务是否优质,首先取决于独到的设计。(2)供给来源,即将设计好的服务,依靠服务提供系统, 并以顾客满意和希望的方式操作实际服务过程,把理想中的技术质量转变为现实中的技术质量。(3)关系来源,即服务过程中服务人员与顾客之间的关系。 服务人员越是关心体贴顾客,解决顾客的实际问题,顾客对服务质量的评价就越高。2.服务质量的形成模式关于服务质量的内容和来源的理论可归结为古默森一格龙鲁斯质量形成模式。这里考虑到服务的生产和供给过程的一致性,将生产和供给综合在一起,分析服务质量的形成和实质。顾客感知服务质量要受到企业形象、 预期质量和体验质量三方面的综合作用
绿色酒店可以用什么理论引用？
绿色酒店可以用可持续发展理论、生态经济学、环境***学、企业生态学、循环经济学等理论引用。
绿色酒店是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用***的酒店。其核心是为顾客提供符合环保，有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和***的合理利用。
如何管理好酒店前台，使酒店更***展？
前台这个我个人觉得不太影响
销售渠道要打开，高端渠道，甩尾渠道都要有，前台贴心服务就好了，并不能给酒店带来直接的效益，一般不会有包房的吧，除非你的酒店就是做包月房的。
旅游和酒店管理专业主要学哪些知识？
本专业旨在培养学生具有旅游及酒店管理基本理论、基础知识、服务技能;毕业生能够从事旅游策划、酒店营销、现代客房管理、餐饮管理、酒店经营和接待服务等工作。本专业除了必要的公共文化基础课程外，开设的主要专业技能课程有：
专业技能基础平台课：旅游概论、酒店服务与管理、旅游与饭店英语
专业技能专门化课程：客房与餐饮管理、酒店营销、旅游文化、旅游与酒店英语、中英文景点介绍、公关礼仪、餐饮服务与管理实务、导游基础与实务等。
针对酒店打扫卫生用脏抹布擦杯子等乱象，曾入驻该酒店的消费者，是否可以提出索赔？你怎么看？
可以，但证据很关键！近期网友曝出国内多数星级酒店的卫生质量问题，大家在口诛笔伐之时，在自己遇到类似问题时，不要忘记用法律武器保护自己。当然有一点很重要，要以法律认可的方式依法***，否则***也爱莫能助，比如下面这位顾客。
案例一则
2017年3月19日，原告与单位同事在被告处用餐。用餐中，原告认为被告在提供服务过程中存下以下不足：1.服务员使用脏破抹布来擦拭酒杯、餐具，未经任何消毒措施就给原告方使用，不符合食品卫生法。2.卫生状况不达标，小虫到处在爬。3.菜品存在以次充好，原告认为被告提供的烤羊腿与图片不符。原告在用餐完毕后支付餐费，并在用餐完毕后拍摄***留存。原告诉至***，以酒店欺诈为由，提出退款并索赔一倍的请求。
首先，原告提供的***显示，原告认为被告的服务员用脏抹布擦拭杯子是不对的，遂询问被告的服务员，为何用这么脏的布擦杯子，被告的服务员未回答，原告再次质问，其称“没有啊”，此后原告多次表示用这么黑的布擦杯子是不符合标准的，被告服务员均未回答。
其次，原告提供的第一张照片显示，被告的样品烤羊腿为盘子上有一层锡纸，锡纸上为香菜铺底，烤羊腿置于香菜之上，盘中还有部分配菜；第二张为原告已食用完毕的烤羊腿照片，显示有一层锡纸，锡纸上有食用完的骨头一根，部分香菜，其余已食用完毕。
***观点
经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。原告于本案中主张被告提供的烤羊腿与实物不符，但其提供的照片为已经食用完毕的照片，无法反映出被告提供的烤羊腿与实物不符。此外，原告在已认为被告上的菜品不符合实物的情况下，未提出异议并拍照留存，反而继续食用至完毕才拍照，亦不符合常理。最终，***未支持原告主张。
小结
到此，以上就是小编对于酒店产品理论的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店产品理论的5点解答对大家有用。
