餐饮厨房用品大全（餐饮厨房用具清单）

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本文目录一览：

• 1、厨房食堂需要哪些设备

厨房食堂需要哪些设备

1、餐桌和餐椅：数量会根据餐桌的大小和设计有所不同，需要考虑到实际使用情况，适当增加餐椅的数量。照明和通风设备。灭火器。供水系统：包括自来水、直饮水、消毒水和保温设备等。单星盆台和双星水池：可用于清洗不同种类的食材。餐具：包括碗筷勺叉等基本餐具。

2、炉灶：包括煤气灶、电灶等，用于烹饪过程中的加热。 烹饪工具：如锅、碗、瓢、盆等，用于食物的烹饪***放。 通风设备：抽油烟机、排气扇等，保持厨房空气流通，排除油烟和异味。储藏设备 冷藏设备：冰箱、冰柜等，用于保存食材和半成品。

3、职工食堂厨房面点间设备清单。主要设备：电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。电蒸箱主要是用于主食的蒸制。如果食堂特别小，可能连电蒸箱都不需要，一个大电饭煲就可以了，包子机和馒头机也可能不需要置备。

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