简述西餐撤换餐用具的时机?,简述西餐撤换餐用具的时机

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1. 餐厅部营销经理是做什么的？职责是？

餐厅部营销经理是做什么的？职责是？

一、岗位职责:

　　1、全面负责公司旗下餐饮品牌的招商推广工作；

　　2、负责每日每周每月等定期对招商客户***情况进行总结分析，并对重点意向加盟商进行重点跟进；

　　3、负责推进加盟招募活动，负责与潜在加盟商进行联系、跟踪、谈判、签约等工作；

　　4、负责组织市场调查，预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略；

　　5、负责对各项业务的洽谈、签约工作进行管理、协调、指导、监督、审核合同等。

　　6、负责全年加盟展会***及方案，组织安排相关招商人员参加展会及招商会。

　　二、任职要求:

　　1、具有较丰富的餐饮多品牌招商工作经验；

　　2、具有餐饮行业推广招商能力；

1. 制定年度、月度营业***，分析和报告年度、月度的经营情况；

2. 制订服务标准和操作规程；

3. 控制出品标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算；

4. 抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生；

5. 抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

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