大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工厂食堂厨房设备的问题，于是小编就整理了4个相关介绍工厂食堂厨房设备的解答，让我们一起看看吧。
我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备？
鉴于你这个问题，首先你要买蒸饭的蒸箱。
还要买炒菜的大锅，我用餐的桌椅。用餐的餐具。以及炒菜用食材。炒菜用的厨具。像一些炒菜用的配料。以及装菜的餐盘儿。想一次性打皮机，希望能帮到你，这只是个人意见。单位要做一个七八百人就餐的食堂，都需要哪些厨房设备？
灶台:双眼灶台三个，单灶一个；
锅具:大炒锅3个，小炒锅2个，高压锅2个；
操作台:双面工作台4张，单雨工作台1个；
柜子:䒱汽柜2个，食品留样柜1个，冷冻柜|个，保鲜柜4个，消毒柜2个；
面点房:和面机1台，压面机1台，发酵机1台；
清水池:双通水池3个，宰鱼台1个，洗碗池1个；
1个双眼大锅灶，1个小炒灶，1台双门蒸箱，洗碗机、切菜机绞肉机、双门高低温冰箱等大件。还有放点工作台、水池消毒柜什么的，其余让厨师列清单就好了。 若是标准再高点，让厨房公司设计下，会列个清单给你的
食堂厨房设备应如何保养？
蒸箱的要求 各气水管道不得有泄漏，各阀门要完好灵活，水箱内水位要合适以能刚刚盖过蒸汽盘管为宜，门封不能漏汽，把手不能太松，蒸汽盘管要完好，疏水器工做是否正常，浮球阀是否关的死。
疏水器每半年要拆检一次，浮球阀每半年更换一次阀芯橡皮。
电动搅拌机压面机切面包机的要求 各控制开关功能要完好，传动带张力要适中，机器内不能有过多的垃圾，机器运转声音要平稳，绝缘要正常。
机器的转动部件每三个月要加一次油，每个月至少清洁一次。
燃气双篓炸炉的要求 电子打火器要能正常工作，温控器要有效，各燃气开关要完整启闭要灵活，燃烧器不能有积碳燃烧火焰以兰色为佳，苗火头是否堵塞，熄火保护要有效，炉盘内不可有过多积油和垃圾。
燃气开关燃烧器和苗火头每月至少清洁一次，燃气开关每三个月加一次油，电子打火器每半个月清洁一次。 希望可以帮到LZ~记得要给分哦！
学校食堂厨房设备规划如何加强卫生安全监控？
明厨是现在学校食堂厨房设备规划的一种新模式，是现阶段对安全监察最到位的一种新方式。明厨规划时要注意三点，一是设备设置既要满足使用的需要，又要满足卫生和安全的需要，注意厨房设备和其他厨房用具的经济实用配置，以保证设备和用具的质量，同时因为是展现在食客面前，所以要同时考虑到卫生、安全和设备美观的要求。
二是设备设计应符合餐厅厨房设计的基本原则，墙壁、地板、吊顶材料、照明设置以及污水设计等要求，符合相关规范。
三是由于每个功能需要满足监控的需要，在设计时，设备的布局应便于工作人员的操作，便于监控。但这样的学校食堂厨房设备工程极其繁杂繁琐，一旦没有弄好，导致的后果也会直接呈现在眼前，因此合格的厨工程公司如东邦、德玛仕、乐创就有着重要的意义。
要加***生安全监控，我觉得设备本身应该满足安全卫生的标准，例如说设备使用的原材料是否健康，以及设备与设备之间的摆放是否科学合理，设备之间的拼接是否严密，后期在清洁中是否会留下卫生死角问题，一旦没有做好的话，这些问题都会暴露在眼前，因此做好一个合格的单位厨房比较重要，例如德玛仕就做的还不错，我建议在做的时候可以参考咨询一下。
到此，以上就是小编对于工厂食堂厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于工厂食堂厨房设备的4点解答对大家有用。
