大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于校园专用厨房设备的问题,于是小编就整理了4个相关介绍校园专用厨房设备的解答,让我们一起看看吧。
300人的学校饭堂需要哪些厨房设备?
3厨师、1配菜、1打杂。、1打杂,卫生2人。采购1人。管理1人。
厨房设备需要蒸饭车2台 【蒸大米,馒头使用】 节能灶两炒一温的3台 烟罩根据灶的长度来***购,保温售饭台8台【主要用于菜品的保温】工作台3台 【用于切菜】 调料车2台【用于饭菜的调料放至】 保鲜工作台3台【用于放置易坏的肉类,蔬菜,如当天***购使用完可***购一台】 不锈钢货架3台【用于放置蔬菜,菜盆使用】 碗柜2台【用于放置碗筷】拉门工作台3台【用于放置易脏的蔬菜,肉类】 另外如果你的场地够大,还需要购买8人坐的快餐桌椅15台以上,如果你需要我可以为你提供完善的配套设施,私信我。
700人的学校食堂需要哪些厨房设备?
答:每个学校的食堂厨房面积都是不一样的,但大体上的设备是差不多的,600-700人的学校食堂设备一般有下面这些就够了。蒸饭柜、水池、商用电磁炉、燃气炒炉、豆浆机、绞肉机、烤箱、不锈钢操作台、货架、大锅灶、蒸箱、低汤灶、摇摆汤锅、炒炉、电饼铛、电烤箱、切菜机、切片机、洗菜机、洗碗机等等
学校厨房地砖用什么好?
用于学校厨房的地砖应具备耐磨、防滑、易清洁等特性。推荐使用经过防滑处理的瓷砖,表面光泽度较低,如釉面瓷砖或石英瓷砖。这些瓷砖耐用性高,能承受重型设备的碾压,同时表面粗糙度较高,可防止工作人员滑倒。此外,瓷砖表面应经过防污处理,易于清洁和维护,有助于保持厨房的卫生和安全。
像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备?
酒店后厨、学校食堂这些都属于比较大型的厨房,那么这些地方需要的设备不论是在数量还是厨具的搭配上都跟小饭馆不一样的,尤其要注重整体设计,下面我就根据我自己的经验大概回答一下这个问题,可能会有漏掉的地方,欢迎指正:
更衣间设备:洗手池、风淋房等。
原料冷藏、冷冻库/低温废物库设备:货架、高温冷库、低温冷库等。
肉类粗加工间设备:单星水池、货架、双层作业台、冲地龙头号。
肉类精加工间设备:单星水池、双层作业台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。
蔬菜类粗加工间设备:单星水池、双层作业台、洗菜机用作业台、接连式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。
蔬菜类精加工间设备:双层作业台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲地龙头号。
周转冷藏、冷冻库设备:高温冷库、低温冷库、货架等。
蒸、煮、炒、炸热厨区/包装间一设备:双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层作业台、单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、接连式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层作业台、挂墙洗手池、冲地龙头号。
像你说的这些场地,其实对于厨房设备的要求都挺高的,如果不知道应该配置什么设备,建议找到专业的单位厨房厂家进行设计,现在像德玛仕这样的单位厨房厂家,在设计的时候会结合资深大厨的一些建议进行设计,厨师一来是最了解什么场地应该用什么设备的,二来单位厨房厨师在使用过程中最知道自己的动线如何行动的,这样设计出来的厨房就会比较好。而且像这种专业厂家一般设备也都是比较齐全的,可以一次解决***购需求,避免需要四处奔波对比的问题。
到此,以上就是小编对于校园专用厨房设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于校园专用厨房设备的4点解答对大家有用。