厨房需要的设备及用具,厨房需要的设备及用具有哪些

weijier 2025-02-15 39

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于厨房需要设备用具问题,于是小编就整理了4个相关介绍厨房需要的设备及用具的解答,让我们一起看看吧。

  1. 外卖店厨房必备设备?
  2. 外卖厨房设备配置清单?
  3. 火锅店厨房设备清单?
  4. 西餐厅需要什么厨房设备?

外卖店厨房必备设备?

1、微波炉~这个是必须要有的,用的频率非常高

2、电饭煲或者电压力锅(如果用电饭煲做杂粮饭需要提前泡,用电压力锅不需要泡,而且省时间二十分钟左右就好了!)

厨房需要的设备及用具,厨房需要的设备及用具有哪些
图片来源网络,侵删)

3、一个操作台(有冷冻冷藏一体的操作台,还有一种就是专门适合做轻食的那种操作台,也有只有一个操作面的那种)可以根据自己的需要采购

4、其他的就是一些电磁炉、煎锅、煎蛋专用的平底锅、一些盒子(放肉和菜)、前期我所有的东西几乎都是家里用的,用坏了家里两个煎锅[偷笑R]。包括一些架子和桌子,还有一些小东西,总之家里能有的就没买,之后一点点的添置。因为前期不会一下子特别忙!

5、选择你自己喜欢打包袋、打包盒(我用的容量有1200、1000、850ml的)不知道怎么选择,一般店铺都会有拿样,可以自己拿一些样回来挑选,贴纸、订书器、一次性筷子勺子!还有一些常用的调料

厨房需要的设备及用具,厨房需要的设备及用具有哪些
(图片来源网络,侵删)

外卖厨房设备配置清单

1.烹调设备 小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶烤箱烤炉等。

2.调理设备 工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架碗柜

3.洗涤设备 洗手池、水池消毒柜、开水器。

厨房需要的设备及用具,厨房需要的设备及用具有哪些
(图片来源网络,侵删)

4.厨房电器 冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。

5.排烟设备 设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。

火锅店厨房设备清单?

以下是一个可能的火锅店厨房设备清单:

1. 火锅炉或电炉:用于烹饪火锅底料和食材。

2. 餐具消毒柜:用于对餐具进行高温消毒。

3. 抽油烟机:用于排除厨房烹饪产生的油烟

4. 炉灶:用于烹饪其他菜品。

5. 中央调味台:用于存放调味品和调料。

6. 切菜台:用于切割蔬菜和食材。

7. 冰箱和冷冻柜:用于储存食材和饮料等。

8. 蒸炉:用于蒸熟的食材。

你好,我从事餐饮已经13年了,火锅店做了5年,不知道你开多大的店面

我就按照1000平的来说吧

如果你的是炭火锅,那么需要碳锅,碳炉子,鼓风机,铁锹,碳夹子如果是液化气的或者电的以上都不用

1 灶台1个,可以做主食和凉菜备料,还可以炒料,自己员工餐

2 蒸车一个,可以做主食和员工餐

3 操作台5个含台面立架,青菜岗1个,刨肉岗1个,手切肉岗1个,面食岗1个,凉菜岗一个

4 保鲜柜3个,青菜岗1,小料岗1个,

5 刷碗机1个

火锅店厨房用品包括: 蒸锅储物整理架,火锅菜架,蔬菜架,置物架,小推车鞋架,天然木筷,一次性围裙塑料围裙),木柄火锅漏勺不锈钢厨房漏网,粉篱 ,笊篱,麻辣烫漏勺线漏, 汤壳漏勺,火锅勺,调料佐料,酒店餐馆碟子,火锅,砂锅

西餐厅需要什么厨房设备?

西餐厅需要的厨房设备有炉灶、烤箱、炸锅、煮锅、蒸锅等。
西餐厅需要的厨房设备包括炉灶、烤箱、炸锅、煮锅、蒸锅等。
这些厨房设备是为了满足西餐厅的烹饪需求。
炉灶用于炒菜、煮汤等烹饪方式,烤箱用于烘烤面包、烤肉等烹饪方式,炸锅用于炸薯条、炸鸡等烹饪方式,煮锅用于煮面条、煮饭等烹饪方式,蒸锅用于蒸鱼、蒸包子等烹饪方式。
这些设备能够满足西餐厅各种菜品的制作需求。
除了上述提到的厨房设备,西餐厅还需要其他***设备,如冷藏柜、冷冻柜、烤面包机、搅拌机等。
冷藏柜和冷冻柜用于储存食材,保持其新鲜度。
烤面包机用于制作面包片,搅拌机用于搅拌面糊等。
这些设备能够提高西餐厅的烹饪效率和食品质量。
所以,西餐厅需要的厨房设备不仅包括基本的炉灶、烤箱、炸锅、煮锅、蒸锅,还需要其他***设备来满足各种菜品的制作需求。

到此,以上就是小编对于厨房需要的设备及用具的问题就介绍到这了,希望介绍关于厨房需要的设备及用具的4点解答对大家有用。

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