大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小餐厅厨房设备的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小餐厅厨房设备的解答，让我们一起看看吧。
餐饮店厨房设备明细清单？
厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。
功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
餐厅洗碗适合装什么热水器？
统一使用；燃气热水器有燃气管道的建议使用燃气热水器，你让安装的给你连接上厨房和卫生间；我家就是这么用的。这样可以两个都用；而且安全（现在烟气都是排往室外），挺好用，冬天经常不出热水，即开即热，以前装了一个太阳能，不好使
对于这个问题我们首先看一下世面上的最常用的三种热水器的优缺点:
一、燃气热水器
燃气热水器一般会在一分钟左右加热水温至所需合适温度，待我们设定好温度后会持续调节稳定温度，达到并且保持恒温状态。
优点:费用低，安装方便占用空间小，随用随开，而且最适厨房地方安装
缺点:必须要天然气，要装在通风良好的地方
二、电热水器
电热水器一般是烧好一水箱水用一水箱水，无法灵活兑水只合适温度
优点:安装方便价格实惠操作简单
缺点:只适合生活洗漱使用，用水量大的地方无法及时满足，一般用于卫生间，用的时间久多水垢，后期能耗巨大
三、太阳能热水器
推荐你，储水式电热水器比较好用也比较耐用。
现在有快热热水器，但是家用更适合，餐厅洗碗量大，洗碗时间集中，厨宝一类的不适合长时间大量的工作。而且餐厅工作忙碌，员工不见得注意使用注意事项，厨宝类的速热型很容烧坏。
储水式的电热水器，不受是否有天然气的限制，现在水电分离技术，安全性更高，维护也方便，比如使用海尔的，售后很可靠。又因为是储水，更适合这种集中大量的洗涤工作。
天然气的也可以，但是天然气热水器在厨房恶劣的工作环境下（潮湿、油腻），长期使用，安全性会大打折扣。所以可以用，但不是首要推荐。
这个问题相信很多初入餐饮行业的老板们来说还真不了解，首先根据自己的店面大小环境条件等来决定，比如，一百平米以下的小店(或者夫妻店)用电热热水器或小厨宝，两百平米以上洗刷工作量大用热水多地方，电热加热慢，满足不了，这就得考虑燃气热水器，再者有的单位食堂需更多热水都用烧锅炉方式，输送热水
过桥米线快餐厅，厨房大体使用哪些厨房设备？
1、食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏主要有电冰箱、冷藏柜等 。
2、器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具有底柜、吊柜、角柜、多功能 柜、消毒柜等。
二、洗涤用具
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。
三、调理用具
主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，如菜板、菜刀、调料盆、调料罐等。
到此，以上就是小编对于小餐厅厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于小餐厅厨房设备的3点解答对大家有用。
