大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅的厨房设备的问题，于是小编就整理了5个相关介绍餐厅的厨房设备的解答，让我们一起看看吧。
饭店厨房设备需要哪些？
厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。
功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
开个小饭店需要哪些厨房设备？
1、炊具设备：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉;
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，
6、制冷设备：冷饮机、冰柜、冰箱等。
以上为简单的配置，如有其他要求的话，还可以再增加。
饭店厨房设备用电量是多少？
首先确定饭店的规模以200平米为例计算电量如下：200平饭店需要电器6板蒸箱9000W，二个饭口用时大约3小时为27度电量。二个冰柜一个保险柜每天用量大约8度。排烟罩500W风机每天7小时开放用电量为4度。其他设备加照明大约需要10度电量。以上相加每天用量不超50度电。
大排档厨房设备清单？
大排档厨房和餐饮厨房设备区别不是太大。具体所用设备如下：煤气灶双眼一台，蒸锅或50耳锅一个，大勺或是炒锅二个，案板1米✖1.8米一个，菜墩二个，菜刀2，尖刀1，储货架2米一个，各种规格不锈钢盆6个，油罐2，漏勺2个。
小餐厅的厨房需要购置些什么设备？
如果餐厅比较小，在对厨房进行购置家具的时候，可以布置一些简单的灶台，洗菜盆和冰箱。
单开门冰箱
包括在冰箱选择时可以选择单开门的冰箱，这样就可以减少冰箱的占地面积，并且也可以减少后期的用电量，可以说是非常简单的。
单槽洗菜盆
而洗菜盆要选择单槽洗菜盆，这样就可以让后期的洗菜盆利用率更加的充足。
双头灶
如果是灶台，双头灶就可以完成平时的需要，也可以让后期厨房内部的***得到合理利用，避免出现浪费的现象。
到此，以上就是小编对于餐厅的厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅的厨房设备的5点解答对大家有用。
