大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于员工餐厅厨房设备的问题，于是小编就整理了5个相关介绍员工餐厅厨房设备的解答，让我们一起看看吧。
开一个500人左右的食堂需要哪些厨具和设备？
1个双眼大锅灶，1个小炒灶，1台双门蒸箱，洗碗机、切菜机绞肉机、双门高低温冰箱等大件。还有放点工作台、水池消毒柜什么的，其余让厨师列清单就好了。
1个双眼大锅灶，1个小炒灶，1台双门蒸箱，洗碗机、切菜机绞肉机、双门高低温冰箱等大件。还有放点工作台、水池消毒柜什么的，其余让厨师列清单就好了。 若是标准再高点，让厨房公司设计下，会列个清单给你的
食堂主要分为烹饪间，面点间，加工间，洗碗间，库房，大一点的会有冷库，售卖间，每个间里的设备主要就有以下几种。
烹饪间：大锅灶（80大锅灶，一般能供80-100人用餐），低汤灶，蒸饭车（24盘，能供200人用餐），水池，工作台，和冷柜，根据菜品不同也可以搭配炒灶和煲仔炉。
面点间：电饼铛，炸炉，烤箱，蒸包炉，压面机，和面机，面案工作台，水池等。烤箱，蒸包炉和炸炉可以根据自己实际的情况去匹配，一般吃烙饼的多一点。
加工间：水池，货架，工作台为主。如果大型食堂可以选择匹配一些自动化机器，比如洗菜机，多功能切菜机，锯骨机等。
洗碗间：水池，工作台，消毒柜，碗柜为主。洗碗机可以根据人数和实际的预算去匹配想用的洗碗机，如果想收餐更方便可以选择使用传送带。
库房：货架，米面架，冷柜。如果用餐人数比较多，蔬菜配送比较麻烦，可以选择匹配冷库来进行日常食材的储存。
售卖间：保温售饭台，布菲炉。售卖模式可以***用不同的售卖模式，一种是传统的售饭台售卖模式，一种是自助打餐模式，可以根据自己不同的需求去选择设计，如果预算较高，可以选择智能售卖，全部***用智能化设备。
餐厅办理卫生许可证的设备要求？
餐厅办理餐饭食品经营许可证的没备有如下要求：一厨房的各项硬件设施要按餐饮食品经营许可证里靣的要求做好，客人食饭的地方所有的窗户都要做好防蝇防鼠设施，垃圾桶都要有盖，厨房和客人食饭的地方都要保持干净卫生，客人食饭的地方墙上要张帖有禁止吸烟等正能量的标志。
快餐厨房设备布局？
快餐厨房的设备一般只分为两个部分，如果比较大一些的快餐厨房的话，它左右都有一个空间的一个区域空间，而比较小一些的只有一边另外一边是整理材料的那是一般的快餐，厨房只需要一边的一个整体材料，另外一边做一些快餐就可以了，没有必要做两边，两边的话比较耗时间和选人力。
20人厨房设备多少千瓦？
20人厨房设备1.5千瓦。
20人吃饭需要1500瓦的煤气灶，20人吃饭，如果是用大锅菜吵的话，那么最起码要40斤的菜，而40斤的菜炒起来的话，需要很1500瓦的煤气灶，也就是说，最起码要有三个灶台同时工作，因为首先要炒菜，还要做一些主食，所以每天的饭量要准备100斤左右，那么，要炒制这些菜和饭，就需要高功率的煤气灶，最起码要1500瓦的煤气灶。
我是开饭店的，最近准备入手一批厨房设备，请问该怎么挑选呢？需要注意些什么？
去当地或省级餐具生产场商直接购入，进入生产厂区后，主意色差，最好拍照留档，看好直接要求现厂封箱打包装车，打包时间不要离开，直到装车开走。记得一点要有人压车。装车期间厂商容易调包。如厨房设备多，可要求厂商跟车，到地方二次盘点登记。在次确认后签字可离开。
到此，以上就是小编对于员工餐厅厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于员工餐厅厨房设备的5点解答对大家有用。
