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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大学食堂厨房设备的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大学食堂厨房设备的解答，让我们一起看看吧。
请问一个200人的饭堂需要什么厨房设备，详细点？
一个高温消毒碗柜，两口大锅，两个大的电饭煲，一块切菜板，最好是一米二乘以零点五米的不锈钢的，两个零点五米乘以零点五米的洗菜池，还有一张调料台，两把切菜刀，一把砍骨头刀，还有一口煮汤的大桶，不绣钢的，两把炒菜的锅产，基本上就是这些了，这些厨具一定要一段时间内清洗消毒一次，一般是半个月一次。
炉灶区：两个双眼炉灶连双尾撑，一个矮仔炉，一个煲仔炉，打荷切配区：两个打荷热柜，两个工作柜，初加工区：两个四层货架，两个四门冰箱。一个双星台盆，一个垃圾桶，一个工作台，两个砧板。
（图片来源网络，侵删）
单位要做一个七八百人就餐的食堂，都需要哪些厨房设备？
灶台:双眼灶台三个，单灶一个；
锅具:大炒锅3个，小炒锅2个，高压锅2个；
操作台:双面工作台4张，单雨工作台1个；
（图片来源网络，侵删）
柜子:䒱汽柜2个，食品留样柜1个，冷冻柜|个，保鲜柜4个，消毒柜2个；
面点房:和面机1台，压面机1台，发酵机1台；
清水池:双通水池3个，宰鱼台1个，洗碗池1个；
（图片来源网络，侵删）
1个双眼大锅灶，1个小炒灶，1台双门蒸箱，洗碗机、切菜机绞肉机、双门高低温冰箱等大件。还有放点工作台、水池消毒柜什么的，其余让厨师列清单就好了。 若是标准再高点，让厨房公司设计下，会列个清单给你的
到此，以上就是小编对于大学食堂厨房设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于大学食堂厨房设备的2点解答对大家有用。
