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试论述酒店开业准备工作各有哪些阶段,具体有哪些工作要做?
1、成立筹备小组，确定小组成员及分工。编排各分部门工作***（根据实际必要情况下进行修正）对酒店的岗位人员列出需求表，并核实人员到位情况。开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。确定培训***、人员、时间、地点。对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。
2、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围：各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
3、开业准备工作包括召开员工大会、实地演练、全面检查、落实嘉宾邀请名单、确定庆典物品清单和程序、任务分配会议、彩排等工作。在筹备过程中，坚持巡视施工现场，及时协调解决工程问题，合理安排管理团队人员到位，确保开业顺利。
4、制定物品采购清单：酒店开业前，需要准备大量的物品，***购工作繁重。仅依靠***购部门难以完成这项任务，各经营部门应协助***购部门，共同完成物品***购清单的制定。
5、明确酒店各区域的管辖与责任：新开业的酒店需要首先确立各管理部门的职责区域。管理人员应先行熟悉酒店的布局，并根据实际情况规划管辖区域与责任范围，以书面形式向总经理汇报。总经理将召集相关部门对此进行讨论并作出决定。在划分区域与责任时，管理人员需考虑整体，保持服务的一致性。
新开业的酒店该如何经营管理呢?
1、成本核算方面，需对酒店的各项成本进行详细核算，如食材成本、劳动力成本、能源成本等，以便进行成本控制和管理。税务申报方面，需按照税法规定，及时申报缴纳各种税款，如增值税、所得税等，确保酒店的税务合规。定期进行财务分析，评估酒店的经营状况，发现问题并提出改进措施，以便持续优化酒店的财务管理。
2、海鲜 营业成本—香烟 销售费用 管理费用 营业外收入 营业外支出 所得税费用 按原始凭着编制会计凭证，按会计凭证登记明细账，期末结转相关成本、费用、收入等，合计明细账，过到总账，依据总账或科目平衡表编制会计报表。至于开业注意什么是老板的事情，作为会计主要工作是记账和报表及报税等。
3、传播的目的是什么？自然是让消费者知道并了解我们！通俗而言，就是吸引客户。那么，新开业的酒店如何做有效的传播？其实，酒店的推广宣传方式多种多样，但我们会发现尽管方式千奇百样，但传播的方法论只有一个，就是尽可能的“吸睛”，引来我们的潜在客户的关注。
4、我的充分了解你所在地区的情况，包括交通、所有的酒店、企业情况，并以此分析出你们酒店的优势。了解自己酒店的优惠政策，酒店一直在不同时段推出不同的优惠，又有长期的优惠比如会员卡，你要十分了解才能把你们酒店的性价比最好地传达给客户。
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