大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于工地厨房设备的问题,于是小编就整理了3个相关介绍工地厨房设备的解答,让我们一起看看吧。
200人食堂厨房设备配置方案?
答新老朋友大家好,今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下,200人用餐,食堂用品配置,这位朋友我来告诉你,燃气灶,大铁锅。3个,电蒸箱一个。冰柜两个。大型消毒柜一个。大烤炉一个。电烙饼锅一个。面案子。卤菜间的操作台。洗菜用品,只供大家参考。
建设一个好用的食堂,建设前要首先明确以下几个方面:
1、确认自己的需求。根据实际情况,确认自己的需求情况,如菜品如何定位(中、高、低档)?什么样的 就餐形式(点餐或自助)等等。根据实际需求,就可以配备相应的厨房设备及餐饮用具,高效、精准的制定采购***,避免资金的浪费。
2、仔细研究现有餐厅或食堂的硬件状况,如厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等等。了解这些情 况,根据实际状况制定厨房整体解决方案,既保证了餐厅或食堂的正常运转,又符合国家在油烟排放、噪音治理、卫生防疫等方面的经营标准。
3、寻找有资质、有经验的厨房设备公司就是第三步了。向厨房设备公司提供详细准确的建筑结构平面图及设备配置需求等资料,提出安装施工及时间进度要求,有效地监督施工过程,确保施工质量。
工地食堂安全检查内容?
工地食堂,环境卫生要附合标准,水源要安全卫生,厨房厨具要安全可靠丶卫生,供电系统要安全可靠,消防火设施配备要齐全,食堂地面要备有防滑设施,食堂的仓库丶菜柜要附合卫生标准,不能污染食品丶水源,厨师丶服务人员要凭资质上岗,个人没有传染性疾病。
工地食堂燃气安装标准?
一、煤气管道应沿非燃材料墙面敷设,当与其他管道相遇时,应符合下列要求:
1、水平平行敷设时,净距不宜小于150mm;
2、竖向平行敷设时,净距不宜小于100mm,并应位于其他管道的外侧;
3、交叉敷设时,净距不宜小于50mm。
二、特殊情况室内煤气管道必需穿越浴室、厕所、吊平顶(垂直穿)和客厅时,管道应无接口。
到此,以上就是小编对于工地厨房设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于工地厨房设备的3点解答对大家有用。