大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅厨房设备清单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅厨房设备清单的解答，让我们一起看看吧。
饭店厨房电器功率是多少？
饭店油烟机功率常见的是2.2千瓦到7.5千瓦。如果是配风机，是要根据场地和流量(排烟量)来确定风机的大小，口径在410以下的基本在400W以下，大的还有几千瓦的。如果是用风柜的那基本都是10千瓦以上的。. 注意抽油烟机的电机、轴承、几叶和运行噪音 抽油烟机最重要的部件是电机。
饭店的大型设备有哪些？
1．菜肴的蒸、炒设备：海鲜蒸柜、鼓风灶；
2．砂锅、汤类的煲制设备：煲仔炉、低汤炉；
3．排油烟设备：烟罩，油烟聚集及净化；
4．蔬果类和鱼肉类的暂存设备：（1）制冷类，冷冻、保鲜雪柜，（2）普通类，货架和配菜架；
5．还有保温设备电热暖碟柜，操作台和清洗半成品食物用的水池。
700平米餐厅设备费用？
看餐厅的档次。
如果是全自动化的灶台、豪华冰箱冰柜，高档厨具、高档桌椅、高档餐具，加起来要一百多万块钱，
如果是中档的，要7o～8o万，
如果是一般的，要5o万以下就行了。
7oo平米的餐厅，也比效大，既要考虑平民百姓，也要考虑中层消费人群，设备的购买要慎重！
开一个小餐馆需要哪些设备？
就拿一家80平米左右的小饭店来说，因为在轻轨站旁边，又是非常知名的小区，马路对面还是镇***的办公楼，距离不到一公里的地方还有一家中学(高初中混合)，附近有几个大公园，风景不错，这样的小饭店，分成了两部分，一部分经营小面，炒饭，盖饭等大众化中式快餐，大部分的面积经营的是蹄花火锅，这样已来，后厨配置了2个帮工+1个厨师。加上另外一个厨师是老板自己，然后跑堂2名，收营员由老板娘自己担任，门店每月的人员工资支出在12000元左右!
储藏用具：食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。
洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。
调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。
厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。
厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。
厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。
厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
到此，以上就是小编对于[_a***_]厅厨房设备清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅厨房设备清单的4点解答对大家有用。
