酒店厨房用具大全清单（酒店厨房所有用具清单）

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本文目录一览：

• 1、餐厅器皿具体有哪些

餐厅器皿具体有哪些

1、餐具和玻璃器皿 餐具是餐厅提供给顾客用餐时使用的工具，包括餐盘、餐叉、餐勺、餐刀等。而玻璃器皿则主要用于盛装酒水，如酒杯。这些器具不仅实用，还能提升餐厅的档次和顾客的用餐体验。装饰和照明设备 餐厅的装饰和照明设备也是非常重要的。包括装饰画、花卉、窗帘等，可以提升餐厅的整体氛围。

2、主要包括餐盘、餐碗、筷子、勺子等基本的餐桌用餐具。这些都是用于直接盛装和摄取食物的器皿。餐盘用于盛放各种食物，餐碗主要用于盛装主食，筷子和勺子则用于夹取食物和搅拌汤类。配套餐饮工具 除了基本的用餐具，还有一些配套的餐饮工具，如酒杯、水杯、叉子、刀等。

3、玻璃器皿：餐馆需配备各类玻璃杯，如水杯、白酒杯、红酒杯、鸡尾酒杯和啤酒杯等。选择时注意杯体应端正、造型准确，杯体厚度均匀，无气泡，且清洁无损伤。 瓷器：瓷器是我国餐饮业的传统餐具，以江西景德镇和山东淄博的产品为主。

4、餐盘 餐盘是盛放菜品的主要器皿，通常放在餐桌中央位置。 碗 碗用于盛放主食如米饭、粥等。 筷子和勺子 筷子是中餐餐桌上的主要餐具，用于夹取食物。勺子则用于喝汤或者***取用带汤汁的菜品。***餐具 酒杯 在中餐中，酒杯用于盛放酒水，如白酒、红酒等。

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