单位食堂设备,单位食堂设备一览表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于单位食堂设备的问题，于是小编就整理了2个相关介绍单位食堂设备的解答，让我们一起看看吧。

1. 供1000人吃饭的食堂需要什么设备？
2. 大型食堂厨房设备清单？

供1000人吃饭的食堂需要什么设备？

这位同仁您好！1000人左右的食堂约需400平方米的面积。其中，双门蒸饭箱2台、双门蒸菜箱2台，大型双眼灶2台，小型双眼灶1台，不锈钢案板6张（切菜、置熟菜、做点心等），售菜保温柜5张；洗菜池10只（浸泡叶菜、根茎菜、淘米、干货涨发、浸泡腌鱼、水泡熟肉、餐具洗涤冲洗漂过消毒等）；砧板8~10只，厨刀10~12把，刨刀、剪刀、手勺、漏勺、锅铲、油罐、不锈钢调料盒、蒸饭盒、蒸菜盒售菜盘等。

大型食堂厨房设备清单？

可能包括以下项目：

1. 炉灶：燃气或电磁炉，包括多个炉灶头和控制面板。

2. 烤箱：用于烘烤、烤箱和烤箱的设备。

3. 烤架/烤架：用于食物烹饪和保暖的设备。

4. 蒸炉：用于蒸煮、蒸煮或蒸煮食物的设备。

5. 火锅炉：用于火锅的设备，包括火锅燃烧器和锅底。

6. 炒锅：用于炒菜和炖煮的设备。

7. 切割机/食物加工机：用于切割、切片、切碎食物的设备。

8. 厨房工作台/准备台：用于准备食材和食物的工作台。

灶台:双眼灶台三个，单灶一个；

锅具:大炒锅3个，小炒锅2个，高压锅2个；

操作台:双面工作台4张，单雨工作台1个；

柜子:䒱汽柜2个，食品留样柜1个，冷冻柜|个，保鲜柜4个，消毒柜2个；

面点房:和面机1台，压面机1台，发酵机1台；

到此，以上就是小编对于单位食堂设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于单位食堂设备的2点解答对大家有用。