大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于幼儿园厨房设施设备清单表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍幼儿园厨房设施设备清单表的解答,让我们一起看看吧。
幼儿园厨房应该怎么介绍?
幼儿厨房是幼儿园生存发展的重要阵地,幼儿园的厨房本着"一切为了孩子"的发展理念,在食品卫生监督管理的指导下,科学设计,规范管理,为孩子们打造一个清洁卫生、宽敞,符合饮食要求的饮食制作空间。让家长放心、满意 。现在让我带您走我们的厨房吧!
为加强幼儿园食品安全管理,落实食品原料的溯源规则,保障食品卫生安全水平,保障全体幼儿及教职工身体健康,我们的食品原材料全权由配送公司负责,专人验货,每日都有检测报告,做到安全放心!
厨房工作人员每年按时进行体检,持健康证上岗。
每天一大早他们就忙碌开了,他们知道食品卫生关系着孩子们的健康,所以马虎不得。根据不同菜品,泡、晒、刷、冲洗、切……每个程序都认真做着。每天对幼儿餐桌进行清水~消毒液~清水至少三遍以上的清洗消毒。
3―6岁是幼儿身心健康发展的关键时期,这一阶段的幼儿饮食尤其要做到安全卫生、科学合理、营养均衡,并且要在色、香、味、形上符合孩子的年龄特点和饮食需要。
要想将孩子们的胃口紧紧抓住,不花费一番心思是不行的!我们的厨师用心去体会,用爱去烹制,这样做出的饭菜一定会大受欢迎!
来看看我们的菜!
幼儿园的厨房设施怎样采购?
幼儿园饮食的安全卫生一直是家长们最关心的问题,厨房使用的餐具是与孩子接触最多的东西,因此在选购餐具的时候要特别注意,不锈钢抗菌餐具是最佳的选择,不锈钢抗菌餐具不仅可以有效是组织细菌的侵入而且不会随着使用年限的增加而降低抗菌的效果,孩子的抵抗力弱在饮食方面如果能注意到这些问题将会对孩子的健康成长有着重要的作用。
幼儿园厨房培训内容有哪些?
1.个人要求:必须佩戴帽子和口罩,头发不得外漏;勤洗手适当的还可进行消毒;勤换衣服保持衣服清洁;重视个人健康状况和个人卫生;牢记企业文化,提高职业素养等。
2.厨房要求:讲诚信,合理安排幼儿园饮食方面,注重营养搭;检查***购食品是否安全,清洗干净食材,保持食材新鲜;保持餐具清洁,严格执行“一洗、二清、三消毒”;保持厨房桌面台面清洁,不留死角,及时处理厨余垃圾;做好留样,方便检查等。
3.儿童管理:对工作人员进行食品卫生知识的培训以及儿童管理培训;***儿童做好自觉排队,留意儿童对食品的喜好;留意儿童的状况,面对突***况,及时做出正确的反应处理;对儿童要有耐心,合理满足儿童的要求等。
幼儿园厨房培训内容,主要有以下三个方面。
第一方面,家长们最关注的食品安全问题,一定要***用干净卫生的加工环境和干净卫生的食材。
第二方面,营养搭配方面,这样要保证小朋友既要吃的饱,还要吃的好,各种营养全面均衡。
第三方面,食品加工的时候设置的安全生产问题。
幼儿园厨房工作人员配备比例?
按照《幼儿园教职工配备标准(暂行)》规定,炊事人员配备:每日三餐一点的幼儿园每40到45幼儿的配备一人。少于三餐一点的幼儿园酌减。在园幼儿人数少于40的供餐幼儿园(班)应配备一名专职炊事员。
按照国家规定,幼儿园厨房人员与幼儿的比例为1:50 即标准配备为:50位小朋友配备厨师1人,20位教职工配备厨师一人,两者相加就是幼儿园标准配置。比如我们幼儿园有孩子130人,教职员工30人,厨房工作人员一共4人,还另外配备一个洗碗工。
到此,以上就是小编对于幼儿园厨房设施设备清单表的问题就介绍到这了,希望介绍关于幼儿园厨房设施设备清单表的4点解答对大家有用。