宾馆厨房设备,宾馆厨房设备定制

weijier 2025-03-09 4

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于宾馆厨房设备问题,于是小编就整理了5个相关介绍宾馆厨房设备的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酒店厨房调理设备有哪些?
  2. KTV的厨房需要哪些设备啊?
  3. 肯德基厨房有什么设备,主要有什么设备,操作方便的?
  4. 外卖店厨房必备设备?
  5. 像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备?

酒店厨房调理设备有哪些

常用的厨房的配套设备包括通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉微波炉,烤炉;

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图片来源网络,侵删)

2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具器皿

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(图片来源网络,侵删)

5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;

6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;7.运输设备:升降机.传菜梯、餐梯等

***的厨房需要哪些设备啊?

厨房需要的设备,其实你可以找你招到的厨师长就可以告诉你了,因为有些设备是看厨师的菜品而定的;

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(图片来源网络,侵删)

一般的话,我可以告诉你一下:炉台(具体是快速炉还是其他炉,几个是要看厨师的要求了,起码是需要配两个)、操作台(厨师切菜、配菜)、冰箱、冰柜、架子(放菜品或盘碗)、洗菜(碗)台(基本要求两个)、微波炉等;其实象一般***的厨房配置都是由厨师长列单出来购买的,有些是看了厨房用品店,才可以看到或想到的;

肯德基厨房有什么设备,主要有什么设备,操作方便的?

万能蒸烤箱、fry master炸锅、pitco炸锅、双杠B-15圣代机、四槽饮料机、SMG自动热饮机、4000W汉堡机(420℉±10)、TNS煮锅(沙拉房专用)、凸盖腌制机......

外卖店厨房必备设备?

1、微波炉~这个是必须要有的,用的频率非常高

2、电饭煲或者电压力锅(如果用电饭煲做杂粮饭需要提前泡,用电压力锅不需要泡,而且省时间二十分钟左右就好了!)

3、一个操作台(有冷冻冷藏一体的操作台,还有一种就是专门适合做轻食的那种操作台,也有只有一个操作面的那种)可以根据自己的需要采购

4、其他的就是一些电磁炉、煎锅、煎蛋专用的平底锅、一些盒子(放肉和菜)、前期我所有的东西几乎都是家里用的,用坏了家里两个煎锅[偷笑R]。包括一些架子和桌子,还有一些小东西,总之家里能有的就没买,之后一点点的添置。因为前期不会一下子特别忙!

5、选择你自己喜欢打包袋、打包盒(我用的容量有1200、1000、850ml的)不知道怎么选择,一般店铺都会有拿样,可以自己拿一些样回来挑选,贴纸、订书器、一次性筷子勺子!还有一些常用的调料

像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备?

很高兴回答您的问题。

首先后厨基本设备是大致类似如大型蒸饭车、双眼炒菜炉、双眼下面炉等。

其次,按照就餐人数不同,设备的数量及规格、大小会有不同。

请看下表以每餐 500人次 后厨设备介绍

请看下表以每餐 2000人次,后厨设备介绍

像你说的这些场地,其实对于厨房设备的要求都挺高的,如果不知道应该配置什么设备,建议找到专业的单位厨房厂家进行设计,现在像德玛仕这样的单位厨房厂家,在设计的时候会结合资深大厨的一些建议进行设计,厨师一来是最了解什么场地应该用什么设备的,二来单位厨房厨师在使用过程中最知道自己的动线如何行动的,这样设计出来的厨房就会比较好。而且像这种专业厂家一般设备也都是比较齐全的,可以一次解决***购需求,避免需要四处奔波对比的问题。

到此,以上就是小编对于宾馆厨房设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于宾馆厨房设备的5点解答对大家有用。

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