武汉商用食堂厨房设备（武汉商用食堂厨房设备厂家）

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本文目录一览：

• 1、工厂食堂需要哪些东西

工厂食堂需要哪些东西

1、工厂食堂需要的东西：厨房设备 工厂食堂的基础便是厨房设备，包括炉灶、炒铲、烤箱、蒸柜等烹饪工具。这些设备用于日常食物的烹饪工作，是食堂运作的核心部分。此外，还需要配置食品存储设备，如冰箱、冷冻柜以及储物柜等，用以存放食材和半成品。

2、开设一家工厂食堂需要考虑多个方面。首先，厨房设备包括电动灶台一个，大煤气炉两个，排风通道对于厨师的心情非常重要，要确保顺畅。配菜台和冰箱数量也需要合理规划，通常配菜台有两个，冰箱三到四个，菜架三到四个。如果规模较小，这些设备足够。

3、根据工厂食堂的常规配比，可以考虑每人每天的食材分量为：2两副食、1两豆制品和4两蔬菜。这样的搭配可以保证营养均衡。 对于大荤类的菜品，建议每人每次提供3两，搭配4两蔬菜。这样可以确保员工在食堂就餐时能够享受到丰富的菜品。

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