大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食堂一套厨房设备多少钱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食堂一套厨房设备多少钱的解答,让我们一起看看吧。
我承包了个400人的工地食堂,需要购买哪些厨房设备?
鉴于你这个问题,首先你要买蒸饭的蒸箱。
还要买炒菜的大锅,我用餐的桌椅。用餐的餐具。以及炒菜用食材。炒菜用的厨具。像一些炒菜用的配料。以及装菜的餐盘儿。想一次性打皮机,希望能帮到你,这只是个人意见。单位要做一个七八百人就餐的食堂,都需要哪些厨房设备?
1个双眼大锅灶,1个小炒灶,1台双门蒸箱,洗碗机、切菜机绞肉机、双门高低温冰箱等大件。还有放点工作台、水池消毒柜什么的,其余让厨师列清单就好了。 若是标准再高点,让厨房公司设计下,会列个清单给你的
灶台:双眼灶台三个,单灶一个;
锅具:大炒锅3个,小炒锅2个,高压锅2个;
操作台:双面工作台4张,单雨工作台1个;
柜子:䒱汽柜2个,食品留样柜1个,冷冻柜|个,保鲜柜4个,消毒柜2个;
面点房:和面机1台,压面机1台,发酵机1台;
清水池:双通水池3个,宰鱼台1个,洗碗池1个;
四百人的食堂厨房设备怎么配置?
应配置大锅灶三台,双炒灶两台,蒸饭车二十层两台,保鲜工作台两台,六门冰柜两台,低汤灶一台,调料车两台,单移门调理柜两台,三星水池三台,残食台两台,消毒柜一台,高身碗柜两台,排烟罩,风机,管道,净化器,差不多。
根据食堂的具体情况而定,但一般需配备足够的炉灶、蒸饭炉、烤箱、炒锅、油烟机、厨房用具等,并根据用餐量配置合适的设备容量和数量,以确保食品质量和效率。
因为食堂的烹饪任务量大,需要满足四百人的用餐需求且保证食品质量,所以设备必须配备到位。
此外,应根据食堂的实际情况,考虑设备维护、清洁、卫生等方面因素。
当设备数量和配置不能满足食堂的用量时,可以考虑引入新技术,例如使用智能化烹饪设备、引入新的食品加工技术等,以提高效率减少浪费。
需要进一步了解具体情况,暂无法给出明确结论。
因为四百人的食堂厨房设备配置需要考虑许多因素,比如预算、就餐时间、食物种类、菜单等等,需要进行详细的调查和分析。
如果根据一般经验来判断的话,四百人的食堂厨房至少需要配置大型饭炉、大型蒸饭器、大型炒锅、灶台等基本设备,同时需要根据菜品种类和工艺要求购置对应设备,比如烘烤箱、涮肉炉、糖枣煮炉等等。
此外,食堂厨房设备的配置也需要满足安全、卫生、环保等方面要求,比如配备自动灭火系统、排烟系统等设备。
因此,具体配置方案需要根据实际情况和需求制定。
先买个蒸饭的蒸箱。 还要买炒菜的大锅,我用餐的桌椅。用餐的餐具。以及炒菜用食材。炒菜用的厨具。像一些炒菜用的配料。两块切菜板(生、熟),三~五个洗碗、菜池,1200*2400mm二张双层桌子切菜和分菜用,蒸饭车一台,炒菜大锅二口小锅一口,大高压锅一个,平板小车一架,餐桌250位。
到此,以上就是小编对于食堂一套厨房设备多少钱的问题就介绍到这了,希望介绍关于食堂一套厨房设备多少钱的3点解答对大家有用。